Cremoso de chocolate y mascarpone. Vasitos Expréss

El Cremoso de chocolate y mascarpone es un postre  rápido de hacer,  rico y tan fácil que en un momentito tendrás solucionado un postre exquisito.

Yo siempre utilizo chocolate negro de un 70% de cacao porque me gusta el sabor intenso del chocolate, pero puedes utilizar chocolate con leche o con un porcentaje menor de cacao.

Es como comer un bombón, pero en vasito y bien fresquito no tiene competencia con el mejor postre, es fantástico, no hay que encender el horno, algo a valorar.

En general los vasitos son postres ideales , los podemos combinar con chocolate y turrón, o servir algo más fresco con crema de limón, o la adorada tarta de queso en vasitos que sabemos que va a gustar a todo el mundo.

Receta:

– 200 gr. de chocolate negro de 70% cacao

– 200 gr. de nata líquida entera o 100 gr. de nata y 100 gr. de leche entera

– 250 gr. de queso mascarpone (puedes utilizar queso tipo philadelphia)

– 100 gr. de azúcar

Para acompañar

– Yogur griego

– Frutos rojos.

– Pon a calentar en una olla la nata, la leche y el azúcar.

– Cuando llegue al punto de ebullición, añade el queso, mézclalo con unas varillas y añade el chocolate en gotas o cortado en trozos, sigue mezclando con unas varillas y rellena los vasitos. Refrigera (unas 2 horas)

Presentación

– Cubre con una cucharada de yogur griego sin azúcar y frutos rojos o Physalis.

¡Disfruta elaborando tus postres caseros!

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