Esta “ensalada fresca de dos melones” es de las que hace atractiva la dieta más triste. Si estás a dieta o simplemente quieres tener días de una ingesta baja en calorías y depurativa, piensa bien que es lo que te vas a poner en el plato, porque si no te resulta apetitoso, pronto mandarás a la porra la dieta y la ingesta baja en calorías.
La ensalada de melones es de mis preferidas y no sólo por su colorido, también por la combinación de sus sabores, las frutas en las ensaladas resultan saludables y deliciosas y si las mezclas con un queso fuerte como el parmesano, te van a encantar y no asociarás esta ensalada con la temida palabra “dieta”.
Ensalada fresca de dos melones
2 personas
Ingredientes
- Lechuga iceberg u otra que tengas
- Melón mejor de 2 colores-melón sapo y cantaloup
- Tomates Cherrys
- 100 g de queso Feta o queso fresco.
- 30 g de parmesano u otro curado o semicurado que tengas por casa
- Albahaca.
- Vinagreta
- 1 cucharada de vinagre suave de sidra o manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes de la vinagreta hasta emulsionar.
- Lava y escurre la lechuga. Reserva.
- Con un sacabocados forma las bolas de los dos melones.
- Dispón en una fuente o plato la lechuga, por encima las bolas de melón, los cherrys cortados por la mitad, el queso fresco cortado en cubos, lascas de parmesano, salsea con la vinagreta y decora con hojitas de albahaca fresca.
- Sirve fresca.
Frabiconsejos
Conviene que los ingredientes estén frescos
¡¡A disfrutar!!
Ana Esther
Excelentes recetas. Tengo que hacer dieta para bajar bastadnts kilos y a su vez no puedo tomar azúcar, que me recomienda. Tengo 66 años, operada 4 veces de cáncer.
Me gustaría poder subir sus recetas a facebook y a su vez copiarlas en el móvil , pero no sé como hacerlo. Gracias
frabisa
Ana Esther, bienvenida y gracias por tu visita. Para compartir mis recetas en FACEBOOK y que queden guardadas en tu muro, simplemente tienes que dar a COMPARTIR.
Lo siento, Ana Esther, no tengo ninguna cualificación para dar consejos médicos, debes acudir a tu médico y que te aconseje una dieta adecuada a tus características. Saludos