A partir del viernes pongo empeño para que todo sea más relajado, menos rígido en cuanto a los pasos que debemos de seguir a diario para mantener un cierto orden en las costumbres, hábitos, horarios, etc. Por eso, se instauran las “cenas divertidas”, las alejadas de protocolo, las que podemos trasladar en una bandeja, las que nos gustan a todos, por ejemplo, hamburguesas deliciosas, calentitas y bien untuosas de quesos fundidos.
Recordad que las hamburguesas hechas en casa son todo lo saludables que nosotros queramos que sean. Todo lo que utilizaremos para elaborar nuestras hamburguesas caseras serán alimentos escogidos por nosotros y lo más importante, pediremos al carnicero que el trozo de carne que más nos guste, la pique delante de nosotros, así sabremos lo que comemos.
- Ingredientes (2 hamburguesas)
- – 2 panes de hamburguesa (receta en este blog, AQUÍ)
- – 2 hamburguesas (AQUÍ te conté como hacerlas en casa)
- – 1 aguacate + zumo de medio limón.
- Queso cheddar en lonchas ( el de marca EROSKI funde muy bien) (pongo el naranja y también el blanco)
- – Lechuga y tomate (aliño: aceite+vinagre y sal)
- – Sal y pimienta negra.
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Salsa tártara (aquí)
- Para acompañar
- – Patatas fritas
- – Ketchup
- Elaboración
- Lava la lechuga, corta el tomate en lonchas y aliña con la mezcla del aceite, vinagre y sal. Reserva.
- Corta los panes a la mitad y caliéntalos en la plancha con una gotita de aceite. Retira para un plato y reserva.
- Corta los aguacates en lonchas y rocía con zumo de limón. Reserva
- Calienta una sartén de fondo grueso o plancha, vierte una cucharadita de aceite y cuando esté bien caliente, coloca las hamburguesas, deja un par de minutos, dales vuelta, salpimenta y añade el queso, tapa la sartén para que con el vapor, se funda el queso.
- Coloca en la base de los panes la lechuga, el tomate, un poquito de salsa tártara, ketchup, las hamburguesas, los aguacates en lonchas y por último, la capa de pan.
- 4- Acompaña con las patatas fritas, y salsa ketchup .
A mi me gusta comer bien y también las hamburguesas ¿eso es incompatible? desterremos esa creencia, ambas opciones son totalmente compatibles.
Disfruta!
