Galeo, Aceite de Oliva Virgen Extra
AOVES con alma gallega
Galicia y el olivo
Uno de los objetivos principales que se ha marcado «Olivar de Moura» es recuperar la tradición aceitera (olivarera) que existía en Galicia en la época de los Reyes Católicos, y que se fue perdiendo con el tiempo por diversas razones.
Después de siglos en los que las plantaciones de olivo fueron un cultivo casi exclusivo del sur de la península, es importante recordar qué hace de Nuestra Tierra un lugar perfecto para la producción de un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Y es que Galicia se presenta como un emplazamiento idóneo para cultivar variedades de oliva como Arbequina o Picual, ya que resisten mejor heladas y temperaturas bajas.
Entorno y clima
Hay la falsa creencia de que el clima gallego no es óptimo para la plantación y el desarrollo de olivar, nada más lejos de la realidad. El olivo necesita de unas 2.000 horas de sol al año y Galicia goza de unas 2.200, y, unas 500 horas de frío anuales (por debajo de los 10º), lo que también se da en este territorio.
Por ello aceite Galeo está elaborado con oliva plantada en estas regiones, cuya tierra y clima aportan al aceite unas propiedades y un sabor únicos.
Galeo, Aceite de Oliva Virgen Extra
Galeo es tu nueva marca gallega de aceite de confianza que apuestan por la calidad de la materia prima y por la profesionalidad en los procesos de transformación de la oliva en un aceite de alta calidad.
En Galeo cuentan con una amplia gama de aceites y formatos para las diferentes necesidades culinarias de cada plato.
Extracción en Frío
La producción apuesta por la calidad a la cantidad, por eso la extracción del AOVE se lleva a cabo en frío, lo que otorga un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad.
Materia prima de calidad
En
Galeo se hace un seguimiento exhaustivo de todas las fases del ciclo del olivo para asegurarse que se cumplen todas las condiciones de estándares de calidad.