Comentarios en: Albóndigas jugosas con bacon. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 11 Sep 2024 20:09:40 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comment-245561 Wed, 11 Sep 2024 20:09:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585#comment-245561 En respuesta a Esther.

Hola, Esther! Bienvenida!! Por error en los ingredientes figuraban como dos ingredientes diferentes , miga de pan, ya he borrado una de ellas, así que ahora ya no tendrás problema con la receta (espero). Gracias por haberme hecho ver el error que he podido corregir. un saludo

]]> Por: Esther https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comment-245559 Wed, 11 Sep 2024 19:28:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585#comment-245559 Hola Frabisa, soy nueva en tu blok y me encantan tus recetas porque me parecen fiables. Estuve leyendo una receta de albóndigas de carne y me pasó lo mismo que a una de tus seguidoras que no sé dónde meter los dos panes. Hay uno de 60 gramos que no utilizas y otro de 200 g. de miga que sí. Creo que es así.
Un saludo.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comment-244739 Thu, 20 Jun 2024 17:48:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585#comment-244739 En respuesta a edurne.

Hola, Edurne, por favor, ¿dime en que momento te has perdido? he vuelto a leer la receta, y me parece que se explica bien que primero se remoja el pan con leche, y en el segundo punto se explica que esa misma miga escurrida se pone en un bol con todos los ingredientes de las albóndigas, carne, miga escurrida, etc. .Entonces, pienso, leo, vuelvo a pensar y no entiendo cuando te has perdido…

]]> Por: edurne https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comment-244737 Thu, 20 Jun 2024 15:25:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585#comment-244737 Buenas, creo que me he perdido. Hablas en la receta de pan y de miga de pan. Para que se utiliza el pan?, la miga ya veo.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comment-244717 Tue, 18 Jun 2024 08:44:55 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585#comment-244717 En respuesta a Blanca Saiz.

Un truco buenísimo que pondré en práctica, muy amable por compartirlo. Gracias también por puntuar la receta, tu valoración es muy importante para mí. un saludo

]]> Por: Blanca Saiz https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-jugosas-con-bacon/#comment-244716 Tue, 18 Jun 2024 07:00:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=39585#comment-244716 Recomiendo un truco si tienes que hacer varias toneladas de albóndigas: utilizar una huevera (6huevos) con un poco de harina en los huecos y agitar para enharinar el molde; poner una porción del mix de carne en cada hueco, y agitar de nuevo para que se formen las esferas suficientemente enharinadas y listas para freír. Todas esféricas. Todas iguales.
Un saludo

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