frabisa, Autor en La Cocina de Frabisa Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Tue, 01 Sep 2026 11:28:19 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png frabisa, Autor en La Cocina de Frabisa 32 32 Berenjenas al microondas en 8 minutos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-al-microondas-en-8-minutos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-al-microondas-en-8-minutos/#respond Wed, 02 Sep 2026 05:34:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94934 Las berenjenas cocinadas en el microondas tienen un  estupendo resultado por mínimo  esfuerzo . En apenas unos minutos conseguimos una pulpa tierna, melosa y llena de sabor, perfecta como guarnición ligera o como base para infinidad de preparaciones. La berenjena absorbe muy bien los sabores y, al cocinarse en su propio vapor, mantiene toda su […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-al-microondas-en-8-minutos/feed/ 0 Navajas o Longueirones a la plancha. Cocina gallega https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-navajas-a-la-plancha-cocina-gallega/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-navajas-a-la-plancha-cocina-gallega/#comments Tue, 01 Sep 2026 05:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=212 Preparar navajas o longueirones a la plancha es facilísimo y, como ocurre con tantos mariscos, aquí lo verdaderamente importante es partir de un buen producto. Las que veis en esta receta proceden de la Costa da Morte y con una cocción muy breve necesitan poco más para estar estupendas. CONSEJO: Hoy en día, cuando compramos […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-navajas-a-la-plancha-cocina-gallega/feed/ 17 Quiche de puerros y cebolletas con queso de cabra https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-de-puerros-y-cebolletas-con-queso-de-cabra/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-de-puerros-y-cebolletas-con-queso-de-cabra/#respond Sun, 30 Aug 2026 05:30:29 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=76480 La Quiche de puerros y cebolletas con queso de cabra es una receta sencilla, sabrosa y muy versátil, perfecta para disfrutar tanto en una comida informal como en una cena ligera. La suavidad de los puerros y las cebolletas se combina a la perfección con el carácter del queso de cabra y el toque del […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/quiche-de-puerros-y-cebolletas-con-queso-de-cabra/feed/ 0 Menú semanal del 31 de agosto al 6 de septiembre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-31-de-agosto-al-6-de-septiembre-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-31-de-agosto-al-6-de-septiembre-2/#respond Sat, 29 Aug 2026 05:37:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=97307 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-31-de-agosto-al-6-de-septiembre-2/feed/ 0 Tarta de manzana con crema pastelera | Receta tradicional fácil y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/la-tarta-de-manzana-preferida-de/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/la-tarta-de-manzana-preferida-de/#comments Fri, 28 Aug 2026 05:30:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=580 La tarta de manzana con crema pastelera es una de las recetas más queridas de mi familia y la que nunca puede faltar cuando celebramos una ocasión importante. Ha estado presente en cumpleaños, aniversarios y reuniones familiares durante muchos años, y continúa siendo una de las tartas que más me piden. Su éxito está en […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/la-tarta-de-manzana-preferida-de/feed/ 49 Ajos confitados en aceite: receta fácil y cómo conservarlos de forma segura https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ajos-confitados-muy-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ajos-confitados-muy-facil/#comments Thu, 27 Aug 2026 05:30:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59333 Los ajos confitados en aceite son uno de esos básicos que conviene tener preparados para enriquecer multitud de recetas. Al cocinarse lentamente, pierden la intensidad del ajo crudo, quedan muy tiernos y se pueden aplastar fácilmente con un tenedor. Puedes utilizarlos para untar sobre una tostada, preparar una mayonesa, añadir a una crema de verduras, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ajos-confitados-muy-facil/feed/ 7 Tomates rellenos de mousse de aguacate y gambas https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tomates-rellenos-de-mousse-de-aguacate-y-gambas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tomates-rellenos-de-mousse-de-aguacate-y-gambas/#comments Wed, 26 Aug 2026 06:00:29 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26573 Estos Tomates rellenos de mousse de aguacate y gambas son la combinación perfecta entre sabor y sencillez. Ideales como entrante ligero o cena saludable, se preparan en apenas media hora y van directos a la nevera, listos para sorprender. Elige tomates de piel tersa y carne firme: esos que con solo mirarlos sabes que están […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tomates-rellenos-de-mousse-de-aguacate-y-gambas/feed/ 2 Albóndigas de bonito del norte en salsa de piquillos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-bonito-fresco-del-norte-en-salsa-de-piquillo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-bonito-fresco-del-norte-en-salsa-de-piquillo/#comments Tue, 25 Aug 2026 05:30:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=75631 ¿El bonito fresco te queda seco? Es uno de los problemas más habituales cuando lo cocinamos, porque es un pescado que agradece cocciones cortas y puede perder jugosidad si nos pasamos de tiempo. Estas albóndigas de bonito fresco del norte en salsa de piquillos son una manera estupenda de evitarlo y, de paso, disfrutar de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas-de-bonito-fresco-del-norte-en-salsa-de-piquillo/feed/ 9 Ventresca de bonito fresco del norte a la plancha. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ventresca-de-bonito-fresco-del-norte-a-la-plancha/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ventresca-de-bonito-fresco-del-norte-a-la-plancha/#comments Sun, 23 Aug 2026 05:30:31 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=59230 Uno de los pescados que más disfrutamos en casa durante el verano es el bonito fresco del norte. Su temporada es relativamente corta, así que cuando llega a las pescaderías procuro aprovecharlo y prepararlo de distintas maneras. La VENTRESCA DE BONITO FRESCO DEL NORTE A LA PLANCHA es una de las recetas más sencillas y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ventresca-de-bonito-fresco-del-norte-a-la-plancha/feed/ 7 Menú semanal del 24 al 30 de agosto https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-24-al-30-de-agosto-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/menu-semanal-del-24-al-30-de-agosto-2/#respond Sat, 22 Aug 2026 05:22:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=97303 Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]

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