Hola Carmen. La manteca de vaca de la receta está enlazada a la receta y también te la voy a repetir aquí:

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/manteca-de-vaca-casera/

En grandes superficies como Carrefour y El Corte Inglés la puedes encontrar porque yo la he visto cuando he estado en Sevilla, sino la puedes hacer tú y sino, puedes sustituirla con mantequilla que no es lo mismo pero no te vas a quedar sin hacer la receta por no conseguir la manteca de vaca. un abrazo enorme y gracias por tu cariño

Hola ,me encanta tu blog ya he 3chi muchas cosas ,la empanada de la tía aurora(creo que ese nombre) me salió espectacular ,me podrías decir si la manteca de cacao es la que usan para los rosco es ,aquí en Sevilla no la encuentro.Muchas gracias ,me encanta todo de Galicia ,un saludo si vienes a Sevilla aquí tienes tu casa

Buenos días, Jesús. No sé a qué se refiere cuando habla del coñac, esta receta no lo lleva, al menos en ninguna parte de los ingredientes y el texto veo que ponga la palabra coñac. Respecto a la receta que ha visto en la televisión, posiblemente se trate de otra bica. Un saludo

Pilar, si has tenido que tirar la bica a la basura, no lo dudes, la has hecho mal. Esta receta no la he inventado yo, así es la receta de la Bica de Castro Caldelas y con esos mismos ingredientes a mi me ha quedado riquísima. Es feo y de mal gusto echar la culpa a los demás de nuestros propios errores, pero si así te has quedado más tranquila, feliz día. Yo te diría que te has pasado de horno, pero como parece que ya has dado con la razón de tu fallo, ya no tengo que decirte. Quizás debes probar otras Bicas de Castro Caldelas antes de opinar, este no es un bizcocho 4/4

Hola, Ana. En los ingredientes tienes el tipo de harina que se utiliza, no sé que es la normal para ti?, en cualquier caso, lo detallo en los ingredientes. El polvo de hornear es del tipo ROYAL. Saludos