Gracias, Virginia!! Por favor,no olvides puntuar la receta en las estrellitas, me ayudas mucho con ello. saludos

Son 50 ml de aceite, estaba mal escrito. Gracias por avisar, bueno, mejor dicho ya me habían avisado y se me pasó corregirlo

Anda, pues muchísimas gracias por el consejo, la próxima vez integraré mejor. Con la preocupación de no sobrebatir para que no se me bajen las claras, se ve que me quedo corta… Ni tanto ni tan calvo, ¡ja, ja! Sigo leyendo, me encanta tu blog, es una joya.

Le leche ya está añadida, es muy poquita, incluso puedes prescindir de ella, a mi masa le vino bien ponérsela y se la agrego con la harina. un saludo

Hola, Pika. Tienes toda la razón, puse la leche en la receta de INSTAGRAM y no lo corregí aquí, pues nada, se añade con la harina y es muy poquita cantidad. Ya sé a lo que te refieres respecto a la capita apelmazada porque me ha pasado a mí infinidad de veces, eso es por no integrar suficientemente las claras, hay que darle su tiempo a que se integren bien. Un saludo

Esta receta me vino de perlas, porque justo tenía en la nevera unas claras muertas de risa y un mascarpone mediado. Quedó de vicio, aunque me pasó lo que suele pasarme con los bizcochos de claras, que me queda una capita apelmazada abajo de todo, sobre todo en el centro. Cuando me acuerdo, pongo el bizcocho a enfriar al revés y creo que es beneficioso, pero esta vez me olvidé. ¿Tú sabrías darme un consejo para evitarlo?

Hola, en los ingredientes pone que hay que echarle 45ml de leche, pero luego en el procedimiento no dice nada sobre eso. ¿Qué hago?

Hola, Pilar. Lo pone la receta, 18 x 10 de alto. un saludo