Hola, Loli. Te paso la receta de un bizcocho que lleva pasta de dátiles para que veas más o menos proporciones. La pasta de dátiles no tiene fórmula que se pueda extrapolar como si fuese azúcar, depende del gusto de cada persona, del nivel de dulzor que se busca, etc, por eso te aconsejo que veas esta otra receta y que pruebes la masa antes de hornear

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcocho-de-espelta-y-almendras-sin-azucar-anadido/

Hola! Me parece una receta estupenda y te agradezco que publiques de vez en cuando repostería sana como ésta. Una duda: cuándo incorporas el Sucralín, junto con la harina y el polvo de hornear o da igual el momento?. Gracias

Hola, MCarmen. Online solo lo compré en AMAZON, en los otros sitios que te cité lo compré en persona. No me he parado a ver otros edulcorante buscando la misma composición porque no es tan importante para mí, sí es verdad que he probado el ERITRITOL y me supo a muerte, tanto que tuve que tirar el bizcocho, pero seguro que es algo personal porque veo que hay mucha gente que hace dulces con ese edulcorante. un saludo

Muchas gracias por tu rápida respuesta Isabel y perdona por mi correo anterior que contiene varias erratas que dificulta su legibilidad. Las prisas…

He mirado en las webs de El Corte Inglés y de Carrefour y no me aparece. Preguntaré cuando vaya.

De todos modos tengo una duda . ¿Usas la marca Sucralin u otra con la misma composición?

Gracias de nuevo y Un saludo

Hola, MCarmen. Yo lo compré por primera vez en El Corte Inglés, también lo hay en CARREFOUR y también lo vende AMAZON. Yo de los que probé, es el que me gusta más el sabor y sí, uso la que viene en polvo. Un saludo

qué bien, Mercedes,me alegra muchísimo. un abrazo

Me ha gastado mucho leer tus recetas y voy a ponerme a ello. Muchas gracias

Hola, Ana. Puedes buscar en este blog bizcochos con harina integral, bizcochos SIN AZÚCAR bizcochos SIN GLUTEN cada receta es singular y especial,la repostería es una formula química y los ingredientes de cada receta tienen las proporciones adecuadas para conseguir el éxito, no conviene sustituir alegremente uno porque eso hace variar toda la receta.
Puedes ver todos los bizcochos publicados, AQUÍ
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcochos/
un abrazo