Comentarios en: Bollo gallego con caaveiro, callobre y centeno. MASA MADRE o levadura https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollo-gallego-con-caaveiro-callobre-y-centeno-masa-madre-o-levadura/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 10:31:08 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollo-gallego-con-caaveiro-callobre-y-centeno-masa-madre-o-levadura/#comment-204088 Sun, 16 Jan 2022 21:25:58 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=50708#comment-204088 En respuesta a Ana.

Hola, Ana. He comprado esta harina en EL MOLINO DEL ABUELO que la define así
Harina gallega de trigo Callobre autóctono de grano completo y sin aditivos, molida en piedra al estilo tradicional y envasada artesanalmente
un saludo

]]> Por: Ana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bollo-gallego-con-caaveiro-callobre-y-centeno-masa-madre-o-levadura/#comment-204081 Sun, 16 Jan 2022 16:05:05 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=50708#comment-204081 Tiene una pintaza increible pero no había oído nunca harina de callobre, es un termino gallego? No me atrevería a sustituir algo que desconozco

]]>