Hola, Ana!! Mira, esa receta la publiqué hace unos cuantos años y no recuerdo las horas que estuvo, sé que aguantó bien, pero para asegurarnos si quieres, mira otra vez la receta que he puesto la receta de otro merengue que queda bien duro y con garantía total de que te va a aguantar . un abrazo

Gracias por avisar que el enlace estaba roto, ya lo he arreglado.
El enlace a la receta de Thermomix es : https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-plancha-bizcocho-enrollar-dulce-salado/

Hola, Caridad. El tema del tamaño de los huevos es algo relativamente nuevo, hasta hace un par de años no estaban clasificados. Yo uso muchos huevos de aldea, caseros y no se clasifican, algunos son más grandes y otros más pequeños, como toda la vida. Cuando los compro y tengo la certeza del tamaño porque vienen etiquetados, entonces lo indico en la receta. Saludos

Muchas gracias por tu consejo. Con los huevos siempre he tenido ese ‘problema’, que me huelen demasiado o noto su sabor por encima de otros, jajajaja. Probaré con echarle huevos más pequeños a la crema de limón. Muchas gracias por responder!!
Un abrazo

Hola, Marta! Me alegra que te hayas animado con el brazo. Lo que me he quedado muerta es con que te supiera demasiado a huevo porque la crema de limón para mí sobrepuja cualquier otro sabor, pero en fin, no lo dudo que lo hubieses notado, mi paladar no debe ser tan fino, jajjajja. Solo puedo aconsejarte que le pongas a la masa un poco de vainilla por ejemplo…. o ponerle huevos de tamaño más pequeño….

Gracias por contarme tu experiencia. Bicos

Muchas gracias, Isabel.
Si el resto me sale tan bien como la crema de limón Estará perfecto.