hola, Sheila. Para responder a tu pregunta debería de dejar la tarta en la nevera y esperar a que se oscurecieran las frutas, cosa que en mi casa no ocurre porque la consumimos antes, yo creo que para mantener las frutas en óptimo estado, no deberemos dejarlas más de un día.

Cuanto tiempo puede mantenerce en la heladera la tarta de fruta con el brillo sin que se oscurescan?

Hola, Montse. Claro, utiliza la que tengas en casa. Un abrazo

A ver si es esta publicación

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cremas-dulces-para-rellenar-y-cubrir-bizcochos/

Hola,no puedo encontrar cobertura para tartas , me podrías indicar dónde podría ser. Muchas gracias

¡No hay problema, Isabel! Volveré a probar la receta cuando tenga oportunidad.
Ú trabajo es magistral siempre, así que estás más que perdonada :)

Un abrazo

Hola, Silvia. Mira, no estaba bien explicada la receta, lo siento, te pido disculpas. Había que dejarlo evaporar hasta que se volviera espeso, ahora lo he modificado. Alterné las cantidades de agua y azúcar y he puesto 250 de azúcar y la mitad de agua, así se volverá espeso antes, lo de la gelatina es igual. Lamento el error. Un abrazo

¡Hola Isabel!

He hecho la opción del almíbar pero no me ha quedado “denso” como mencionas. ¿Son correctas las proporciones o sería al revés (250 g azúcar y la mitad de agua? ¿Tal vez debería haberlo dejado evaporar más? Lo tuve en el fuego hasta que se disolvió el azúcar, tal como indicas en la receta.

Perdona si mi interpretación no es adecuada. ¡Gracias por la receta!
Saludos