Vale, buena idea. Muchísimas gracias otras vez

Es que para comprar carne para cachopo, sí o sí tienes que ir a una carnicería, no se pueden coger de los que vienen ya cortados en las neveras de los supermercados. Yo te animo a que cuando vayas a una carnicería (incluso puede ser la propia carnicería del supermercado en el que compres) pidas filetes grandes para hacer cachopos y los congeles hasta que encuentres el momento de hacerlos, pero por lo menos, ya cuando quieras hacerlos tienes la carne. saludos

Vale. A mí se me complica, no conozco carnicería cerca. A ver si encuentro una que me oriente.
Muchas gracias

Hola, Pablo. Muchas gracias por tus palabras, me encanta que esta actividad que me he regalado después de mi vida profesional me procure tantas satisfacciones. Vamos a hacer uso del refrán que dice que zapatero a tus zapatos, yo cocino el cachopo y dejemos que sean los responsables de carnicería quienes nos aconsejen que carne tierna nos pueden dar para hacer un buen cachopo. Un saludo

Muchas gracias

Ayyyy, Maite!! antes que nada muchas felicidades por tu santo y por otra parte darte las gracias por pasarte a contar tu experiencia con la receta, esa es mi mayor alegría, que te haya servido la receta. un abrazo enorme