Comentarios en: Carne o Caldeiro. COCINA GALLEGA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 11:40:18 +0000 hourly 1 Por: Angeles Fariña https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-194277 Mon, 04 Oct 2021 08:33:15 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-194277 En respuesta a frabisa.

totalmente de acuerdo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-193122 Tue, 28 Sep 2021 16:12:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-193122 En respuesta a angeles fariña.

Justo hoy comentaba al mediodía con mi hijo mayor que una bloguera con un famosísimo canal de YOUTUBE que tiene más un millón de seguidores enseña a cocinar en una receta unos lomos de merluza indicando que su tiempo de cocción son CUARENTA Y CINCO MINUTOS!!! imagino que si es pulpo dirá que lo cocinen 72 horas…. que quieres que te diga…..

]]> Por: angeles fariña https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-193099 Tue, 28 Sep 2021 11:47:03 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-193099 acabo de buscar esta receta porque hoy e la Voz sale un cocinero diciendo que para cada 250 gramos de carne tiene que cocer 2’30 horas y con las patatas y me parecio una barbaridad. tu receta me parece mas sensata y la voy a hacer porque tiene una pinta estupenda

]]> Por: Fernando https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-185219 Sun, 09 May 2021 20:38:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-185219 En respuesta a frabisa.

Muchísimas gracias, volveré a hacerlo según la receta y probaré a hacerlo también omitiendo los garbanzos. es, desde lejos, por recuperar un recuerdo feliz: El as de Oros…O Tanagra…
Fernando

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-185154 Sat, 08 May 2021 20:28:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-185154 En respuesta a Fernando.

Hola, Fernando.
El cocido no se parece en nada a esta receta, el cocido lleva chorizos, carne fresca y salada, tocino, muuuucha verdura y más cosas. La receta que yo tengo publicada es la siguiente
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/invernal/

]]> Por: Fernando https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-185153 Sat, 08 May 2021 20:13:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-185153 Recuerdo el Cocido Gallego como un delicioso plato, no muy diferente y sin garbanzos.
Ahora no es así ¿La antigua receta de cocido es similar con mas ingredientes?
Muchas gracias
Fernando

]]> Por: Álvaro Sánchez https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-183231 Tue, 30 Mar 2021 09:45:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-183231 Tiene una pinta increíble, muchas gracias por la receta. Lo haré en cuanto pueda. Como la ternera gallega no hay nada y las patatas de mi huerto seguro que quedan buenísimas

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-177667 Sun, 24 Jan 2021 13:31:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-177667 En respuesta a Sandra.

Ahhh, bueno, pues claro, uno debe de hacer las recetas adaptadas a sus gustos. Si pones costilla de ternera para tu marido, puedes poner costilla de cerdo para ti. Un abrazo

]]> Por: Sandra https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-177664 Sun, 24 Jan 2021 12:53:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-177664 Hola, tengo una petición, no me gusta la carne de ternera, trauma infantil, que carne e cerdo podría hacer junto a la carne de ternera, para mi marido, que salga rica? Un beso.

]]> Por: Paquita https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/carne-o-caldeiro-cocina-gallega-2/#comment-176276 Sun, 29 Nov 2020 12:57:37 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=41460#comment-176276 Hola hoy me decidi hacer la ( la carne o caldeiro) es la primera vez que la hago ya os contaré cómo me salió, ya la tengo comida en fiesta gastronómicas y me gustó mucho

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