Aperitivos, entrantes y picoteo Archivos - La Cocina de Frabisa

Ensalada de naranja con salmón marinado y aceitunas TAGGIASCA

frabisa — Tue, 26 Nov 2024 07:00:01 +0000

La combinación de naranja con salmón marinado y aceitunas TAGGIASCA, sencillamente me parece soberbia, resulta fresca, potente, agradable al paladar, nada invasiva, es un entrante delicioso y ligero con el que disfrutar sin complejos. Hace ya algunos años que hago la ensalada de naranja con bacalao ahumado y que nos tiene enamorados, así que aprovechando […]

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Huevos rellenos de boquerones y salmón

frabisa — Fri, 08 Nov 2024 07:00:28 +0000

Los huevos rellenos son uno de los platos más populares de nuestra gastronomía. Rellenos de atún o de gambas mezclados con mayonesa nadie discutirá que son un bocado irresistible y serán recibidos con enorme aceptación. Hoy los hacemos, rellenos de salmón y boquerones, y os aseguro que quedan deliciosos. Resultan maravillosos para poner en una […]

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Croquetas cremosas de pollo. EXTRA DE SABOR

frabisa — Sun, 22 Sep 2024 06:00:48 +0000

Desde que tengo memoria las croquetas en mi casa siempre se hicieron como aprovechamiento a restos que quedaban de hacer cocido, de asados, bien de carne o como es el caso de hoy, de pollo asado, pero lo cierto es que el día que hay croquetas en casa, hay fiesta, es un plato triunfador si […]

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Berenjenas con parmesano y vinagreta de miel.

frabisa — Thu, 19 Sep 2024 06:00:00 +0000

Las berenjenas no solo están deliciosas, también resultan ideales por su bajo contenido en grasas y por sus múltiples beneficios para nuestra salud. Tienen propiedades antioxidamentes, un elevado aporte en fibra y nutrientes . Se pueden cocinar de mil maneras, aunque la menos conveniente es la que obliga a freírlas ya que absorben mucho el […]

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OTRA VERSIÓN. Ensaladilla de pulpo

frabisa — Tue, 13 Aug 2024 06:00:39 +0000

Encontrar una la receta auténtica de ensaladilla rusa es un tanto complicado, por no decir imposible. El origen está en la ensalada Olivier creada por el chef Lucien Olivier en 1860 en Moscú. Desde su creación a la ensaladilla que conocemos en la actualidad, poco queda y es que la cocina evoluciona con el devenir de los tiempos […]

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Pastel sandwich relleno. Un entrante FÁCIL, ELEGANTE Y DELICIOSO.

frabisa — Fri, 19 Jul 2024 06:00:58 +0000

Los entrantes siempre son la carta de presentación de una buena comida o cena en la que nuestros invitados comenzarán a disfrutar de nuestra habilidad en la cocina, así que es habitual que preste mucha atención a este primer plato de los que ofrezco a mis comensales. Este pastel sandwich relleno es sencillo de elaborar, […]

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Huevos rellenos con Pulpo a Feira

frabisa — Tue, 09 Jul 2024 06:00:26 +0000

Los huevos rellenos son uno de los platos estrella de la gastronomía. Rellenos de atún, gambas, salsa de tomate o aguacate nadie discutirá lo ricos que están y serán recibidos en la mesa con aplausos. Hoy los hacemos, rellenos de pulpo a feira, y os aseguro que quedan para triunfar al primer bocado. Resultan fantásticos […]

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Paté de mejillones con SECRETO súper-SALUDABLE

frabisa — Wed, 19 Jun 2024 06:00:44 +0000

Hacer este PATÉ DE MEJILLONES con SECRETO súper-SALUDABLE es facilísimo, muy rápido y muy útil en cocina. Hacer patés caseros de este estilo tanto sirven para rellenar unos huevos, unos tomates acompañados de una ensalada o untar unas tostadas. Los patés y cremas untables son una delicada crema salada que solemos disfrutar a la hora del […]

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Brochetas de rape y langostinos sobre champiñones

frabisa — Tue, 11 Jun 2024 06:00:32 +0000

Con estas Brochetas de de rape y langostinos sobre champiñones podrás servir tu mesa con un primer plato sencillo, rico, saludable, lleno de color y muy sabroso. ¿Te animas a impresionar a tus invitados? Disfrutar de esta sencilla receta de rape y langostinos en brochetas es magnífico porque nuestros comensales quedarán encantados y los encargados […]

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Aperitivo de queso con piña fresca y salmón ahumado. EL APERITIVO FACIL que DESENGRASA

frabisa — Thu, 28 Dec 2023 07:00:08 +0000

Los aperitivos están más vigentes que nunca y especialmente en las fiestas navideñas ocupan las mesas más espectaculares y nos obligan a esmerarnos cada año para inventar nuevos y sorprender a nuestros invitados. ¿Porqué debemos hacer estos aperitivos de queso con piña fresca y salmón ahumado? Son aperitivos muy sencillos, no hay ni que encender […]

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