Aperitivos, entrantes y picoteo Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/aperitivos-entrantes-picoteo/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 15 Apr 2026 05:35:25 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png Aperitivos, entrantes y picoteo Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/aperitivos-entrantes-picoteo/ 32 32 Alcachofas y langostinos, una pareja que funciona https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-en-flor-con-langostinos-para-un-dia-especial/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-en-flor-con-langostinos-para-un-dia-especial/#comments Wed, 15 Apr 2026 05:20:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71176 Las alcachofas a pesar de ser una hortaliza rica y saludable despierta odios y pasiones a la hora de prepararlas. Lo que más pereza da sin duda es limpiarlas porque da un poquito de trabajo pelarlas, aunque si sigues mi método de limpieza las tendrás listas en minutos y así las podrás disfrutar en un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-en-flor-con-langostinos-para-un-dia-especial/feed/ 7 Cebolla caramelizada sin azúcar: receta casera, fácil y deliciosa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cebolla-caramelizada-sin-azucar-receta-casera-facil-y-deliciosa/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cebolla-caramelizada-sin-azucar-receta-casera-facil-y-deliciosa/#comments Tue, 07 Apr 2026 05:21:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=95243 Hay recetas que no necesitan artificios para brillar, y esta es una de ellas. Hoy te traigo cómo preparar cebolla caramelizada sin azúcar añadido y sin ningún otro ingrediente que altere su color o sabor, solo cebolla y tiempo. Porque sí, una buena caramelización se consigue de forma natural, dejando que la cebolla, poco a […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cebolla-caramelizada-sin-azucar-receta-casera-facil-y-deliciosa/feed/ 2 Buñuelos de bacalao y salsa de piquillos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-bacalao-y-salsa-de-piquillos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-bacalao-y-salsa-de-piquillos/#comments Wed, 04 Mar 2026 06:35:39 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=86876 Dentro de las recetas de bacalao no podían faltar los tradicionales buñuelos de bacalao, esa deliciosa versión salada de los buñuelos dulces que tanto nos recuerdan a las celebraciones y a la repostería más casera. Se trata de un bocado muy popular, especialmente en Semana Santa, aunque su atractivo va mucho más allá de esa […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bunuelos-de-bacalao-y-salsa-de-piquillos/feed/ 7 Receta de hummus diferente: cremoso, con ajo asado y un toque de jengibre https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-de-hummus-diferente-cremoso-con-ajo-asado-y-un-toque-de-jengibre/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-de-hummus-diferente-cremoso-con-ajo-asado-y-un-toque-de-jengibre/#comments Thu, 26 Feb 2026 06:35:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=19449 Descubre cómo preparar un hummus casero de garbanzos diferente al tradicional, con ajo asado, jengibre fresco y un sabor irresistible. Cremoso, saludable y muy fácil de hacer. El hummus de garbanzos es una de esas recetas que nunca pasan de moda: saludable, nutritivo y lleno de sabor. Este clásico de la cocina mediterránea y de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/receta-de-hummus-diferente-cremoso-con-ajo-asado-y-un-toque-de-jengibre/feed/ 13 Croquetas de pollo relleno, cremosas y llenas de sabor https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/croquetas-de-pollo-relleno-cremosas-y-llenas-de-sabor/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/croquetas-de-pollo-relleno-cremosas-y-llenas-de-sabor/#comments Tue, 24 Feb 2026 06:30:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=94533 Si en casa se anuncian croquetas… hay fiesta asegurada. Y si además son croquetas de pollo relleno, el éxito está más que garantizado. Son de esos platos que, cuando se hacen bien, se convierten en un auténtico triunfo y desaparecen del plato en cuestión de minutos. Nos encantan. No son complicadas, aunque sí requieren un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/croquetas-de-pollo-relleno-cremosas-y-llenas-de-sabor/feed/ 1 Aperitivo festivo de mousse de aguacate con salmón y mango: fácil, fresco y elegante https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-festivo-de-mousse-de-aguacate-con-salmon-y-mango-facil-fresco-y-elegante/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-festivo-de-mousse-de-aguacate-con-salmon-y-mango-facil-fresco-y-elegante/#respond Tue, 30 Dec 2025 06:34:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=91172 Los aperitivos son la carta de presentación de cualquier celebración, y este aperitivo festivo de mousse de aguacate, salmón y mango es todo un acierto cuando queremos sorprender con algo diferente, elegante y delicioso. La suavidad cremosa del aguacate se une al frescor del mango en vinagreta y al sabor intenso del salmón, logrando un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-festivo-de-mousse-de-aguacate-con-salmon-y-mango-facil-fresco-y-elegante/feed/ 0 Pastel frío de salmón, atún y queso: fácil, económico y perfecto para Navidad https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-frio-de-salmon-atun-y-queso-facil-economico-y-perfecto-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-frio-de-salmon-atun-y-queso-facil-economico-y-perfecto-para-navidad/#comments Tue, 23 Dec 2025 06:31:38 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=92359 Este pastel frío de salmón, atún y queso es una auténtica joya para comidas de las celebraciones navideñas. Su presencia es tan vistosa que parece sacado de un banquete de fiesta, pero lo mejor es que se prepara sin complicaciones, con ingredientes sencillos y a un precio muy asequible. Cada capa es una combinación deliciosa […]

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