BERENJENAS Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/berenjenas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 28 Feb 2025 18:47:00 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png BERENJENAS Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/berenjenas/ 32 32 Pastel de berenjenas, calabacín y cherrys https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-calabacin-y-cherrys/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-calabacin-y-cherrys/#comments Thu, 20 Feb 2025 07:00:48 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81347 Un pastel salado es una tarta con una base de hojaldre o masa brisa y con un relleno que terminamos siempre mezclando con huevos y nata o leche. ¿Qué necesitamos para hacer este Pastel de berenjenas, calabacín y cherrys? Nuestra idea es utilizar bastante verdura, sobretodo aquella que nos va quedando en el cajón de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pastel-de-berenjenas-calabacin-y-cherrys/feed/ 4 Berenjenas con parmesano y vinagreta de miel. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-al-parmesano-2/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-al-parmesano-2/#comments Thu, 19 Sep 2024 06:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=606 Las berenjenas no solo están deliciosas, también resultan ideales por su bajo contenido en grasas y por sus múltiples beneficios para nuestra salud. Tienen propiedades antioxidamentes, un elevado aporte en fibra y nutrientes . Se pueden cocinar de mil maneras, aunque la menos conveniente es la que obliga a freírlas ya que absorben mucho el […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-al-parmesano-2/feed/ 7 Berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/#comments Tue, 20 Feb 2024 07:00:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47981 Esta receta de berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín, es fácil y deliciosa. Muy fácil de preparar y siempre resulta un éxito. Es un plato que hago con cierta regularidad en el día SIN CARNE que tenemos instaurado en casa y que disfrutamos sin ningún sacrificio. Adoro las berenjenas, en Europa existió la creencia […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/feed/ 4 Rollitos de berenjena rellenos de queso, salmón y nueces https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-queso-salmon-y-nueces/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-queso-salmon-y-nueces/#respond Sun, 01 Oct 2023 06:00:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=72120 Se hacen muy rápido, son sencillos de elaborar e impactan al primer bocado. Si estás pensando en organizar una cena y quieres impresionar a tus invitados, no olvides incluir estos rollitos de berenjena rellenos de queso, salmón y nueces. No sólo quedan deliciosos sino que tienen una elaboración muy fácil y el resultado es de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-queso-salmon-y-nueces/feed/ 0 Berenjenas con relleno vegetal https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-con-relleno-vegetal/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-con-relleno-vegetal/#respond Tue, 18 Jul 2023 06:00:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=68902 Esta receta de berenjenas con relleno vegetal es una opción vegetariana muy saludable de la cocina  mediterránea. El plato es fácil de preparar y siempre resulta un éxito. Adoro las berenjenas, en Europa existió la creencia de que su consumo provocaba múltiples enfermedades como fiebre, epilepsia y locura? ¡Increíble! Tanto era así que durante tiempo fue […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-con-relleno-vegetal/feed/ 0 Tortilla de berenjenas y puerros. VIDEO https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortilla-de-berenjenas-y-puerros-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortilla-de-berenjenas-y-puerros-video/#comments Thu, 22 Sep 2022 06:00:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=43105 La tortilla de berenjenas y puerros es un modo de comer verduras y al tiempo de disfrutar del manjar más solicitado como tapa, ¡la tortilla!.  Esta tortilla es de las más saludables ya que apenas lleva aceite y la berenjena se cocina sin nada en el microondas. Escoge berenjenas de piel firme y puerros bien frescos. […]

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