Carnes Archivos - La Cocina de Frabisa

Fiambre de pollo y pistachos. MUY FÁCIL

frabisa — Sun, 06 Jul 2025 06:00:20 +0000

Si buscas una receta versátil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión, este fiambre de pollo te encantará. Con una combinación equilibrada de pechuga de pollo, bacon ahumado y el toque crujiente de los pistachos, esta preparación es ideal para servir como aperitivo, en bocadillos o acompañada de una ensalada fresca. Su sabor se realza con […]

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Asado al horno, con patatas. LOS 10 SECRETOS DE UN BUEN ASADO

frabisa — Tue, 03 Jun 2025 05:40:00 +0000

Tod@s tenemos una receta infalible, de esas que sabemos que conquistarán a todos sin sorpresas. El asado al horno con patatas es una de ellas. Para mí, es una opción perfecta cuando somos muchos a comer: meto todo en el horno y me despreocupo, sin esfuerzo ni complicaciones. También es mi gran aliado los domingos […]

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Arroz con magro tierno de cerdo. Lo mejor de la cocina diaria

frabisa — Thu, 01 May 2025 05:50:42 +0000

Esta receta de arroz con magro tierno de cerdo , es un plato ideal para la cocina diari, delicioso, barato y abundante. Carece de importancia si se pone más o menos caldo o con el justo porque será un éxito, es un plato perfecto para incorporar al menú diario, es rico y saludable No te […]

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Canelones de cocido gallego. Aprovechamiento delicioso.

frabisa — Tue, 29 Apr 2025 06:00:37 +0000

Si hacemos cocido gallego, casi con total seguridad que nos sobrará carne, porque ponemos un poco de esto, otro poco de lo otro y al final, siempre queda. No pasa nada porque o bien hacemos empanada de ropa vieja, o croquetas de cocido, o unos deliciosos y jugosos canelones de cocido gallego que nos hará […]

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Callos a la gallega. Receta tradicional

frabisa — Sun, 27 Apr 2025 06:00:51 +0000

Si hay una receta cuya identidad va de la mano con las recetas más emblemáticas de la gastronomía gallega, ésta es la de callos a la gallega, el guiso de legumbres que una vez que lo pruebes jamás podrás rechazar. ¿Qué necesitas para hacer mi receta perfecta de CALLOS A LA GALLEGA? Paciencia, tiempo, disfrute […]

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Guiso de ternera a la jardinera. Cocina de madre

frabisa — Tue, 22 Apr 2025 06:00:28 +0000

El guiso de ternera a la jardinera es un plato de cocina tradicional que enriquece nuestra mesa en cualquier momento. Verduras frescas, carne tierna, mimo, cariño y chup chup, esa es la fórmula. Un plato que salvo los meses centrales del verano en mi casa comemos todo el año porque la buena cocina casera debe incluir […]

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Pollo estofado. Un plato con tradición.

frabisa — Fri, 21 Feb 2025 07:00:25 +0000

Esta receta de Pollo estofado es todo un plato con tradición, comida casera en su más pura esencia para disfrutar con los que más nos importan.. ¿Porqué recomendarías esta receta de POLLO ESTOFADO? La carne de este pollo de crecimiento lento tiene una textura más prieta y aún cuando queda tierna no se deshace por […]

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CON SUSTANCIA. Boloñesa de carne picada.

frabisa — Mon, 03 Feb 2025 07:00:35 +0000

Hoy os traigo una salsa BOLOÑESA DE CARNE PICADA, digamos que es un clásico de la gastronomía que con los años y los gustos se ha ido adaptando a cada hogar. En este blog hay otra BOLOÑESA DE CARNE Y VERDURAS que a mí me encanta, pero conviene a veces retornar a los clásicos sin […]

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Estofado de ternera gallega con patatas. Cocina tradicional

frabisa — Sun, 02 Feb 2025 07:00:35 +0000

Uno de los platos de cocina tradicional es el estofado de ternera gallega con patatas, una receta a la que debemos dedicar un rato para disfrutar como cuando eramos niños. Una carne que queda tierna como mantequilla y una salsita de las de mojar pan y chuparnos los dedos. ¿se puede pedir más? Los guisos […]

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Cochinillo asado al horno. CON PIEL CRUJIENTE

frabisa — Sun, 15 Dec 2024 07:00:00 +0000

¿Porqué no debes perderte esta receta de COCHINILLO ASADO AL HORNO? Si hay un clásico entre los platos navideños de muchas familias es el Cochinillo asado al horno y os voy a contar como hacer esta receta para dejar a vuestros invitados suspirando de gusto. Lo importante de asar un cochinillo en casa es conseguir una […]

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