Carnes Archivos - La Cocina de Frabisa

Pollo asado con patatas en freidora de aire

frabisa — Thu, 14 Nov 2024 07:00:17 +0000

Uno de los platos más económicos, sencillos de hacer y que más contenta a todos es un pollo asado con patatas y a pesar de que siempre lo he hecho en el horno, ahora desde que tengo la nueva freidora de cosori de 10 litros, se acabó el encender el horno, lo hago siempre en […]

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Albóndigas con jamón y queso para chuparse los dedos

frabisa — Tue, 12 Nov 2024 07:00:22 +0000

Si hay una receta en la gastronomía española que levanta pasiones esa es la de unas sencillas albóndigas. Han pasado los años, han sobrevivido a las modas, a los cambios de hábitos y cada vez gustan más. A priori parece que hacer unas albóndigas ricas no tiene secretos y que cualquiera podría hacerla bien, sin […]

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Guiso de ternera a la jardinera. Cocina de madre

frabisa — Tue, 22 Oct 2024 06:00:28 +0000

El guiso de ternera a la jardinera es un plato de cocina tradicional que enriquece nuestra mesa en cualquier momento. Verduras frescas, carne tierna, mimo, cariño y chup chup, esa es la fórmula. Un plato que salvo los meses centrales del verano en mi casa comemos todo el año porque la buena cocina casera debe incluir […]

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Arroz con carne y verduras. COMPLETO

frabisa — Tue, 15 Oct 2024 06:00:00 +0000

Esta receta de ARROZ CON CARNE Y VERDURAS , es un plato para los súper fans del arroz, delicioso, barato y abundante. No importa si se sirve con más o menos caldo o con el justo para que resulte irresistible, es un plato perfecto para incorporar a tu menú, rico y saludable El truco para […]

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Estofado de rabo de ternera. Receta

frabisa — Sun, 06 Oct 2024 06:00:00 +0000

El estofado de rabo de ternera (o vaca) es uno de los manjares de nuestra gastronomía. Debido a que es una pieza con alto contenido en colágeno, resulta fantástico para cocciones prolongadas como los estofados sin que pierda ninguna jugosidad, al contrario, obtendremos una carne tiernísima que se deshace en la boca. La importancia de […]

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Filetes rusos caseros en salsa de tomate.

frabisa — Tue, 01 Oct 2024 06:00:39 +0000

Todos tenemos un plato (o varios) que nos retrotrae a nuestra infancia, en mi caso son los filetes rusos caseros en salsa de tomate y mucho me temo que es algo que también han heredado mis hijos. A veces nos complicamos pensando en que hacer de comer que guste a todo el mundo, éste es […]

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Pollo al CURRY con leche de coco. MUY FÁCIL y SALUDABLE

frabisa — Sun, 29 Sep 2024 06:00:16 +0000

Afortunadamente ya hace años que los platos de otros mundo dejaron de ser exóticas y extrañas para adentrarse en nuestras comedores y paladares y lo hiceron para quedarse y para que disfrutásemos de otros sabores. Ir a nuestro supermercado habitual y encontrar entre el pimentón,el orégano y el tomillo, también , el jengibre, el curry […]

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Pollo al ajillo. La receta INFALIBLE

frabisa — Sun, 28 Jul 2024 06:00:01 +0000

Una de las recetas de pollo que mas he hecho en mi vida , es mi versión del pollo al ajillo, siempre ha encantado a todos los que lo han probado. El pollo es muy utilizado habitualmente en nuestras casas, es económico, tiene una carne tierna, gusta a personas de todas las edades y es […]

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Solomillo de cerdo con salsa de cerezas.

frabisa — Sun, 21 Jul 2024 06:00:23 +0000

El Solomillo de cerdo ibérico con salsa de cerezas es un plato sencillo, muy festivo, delicioso y económico para poner en una celebración familiar o de invitados en los que impresionarás y encantarás a partes iguales. Las cerezas acompañan a este solomillo como una pareja perfecta, están deliciosas así preparadas y combinan genial con esta tierna […]

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CON SUSTANCIA. Boloñesa de carne picada.

frabisa — Mon, 15 Jul 2024 06:00:35 +0000

Hoy os traigo una salsa BOLOÑESA DE CARNE PICADA, digamos que es un clásico de la gastronomía que con los años y los gustos se ha ido adaptando a cada hogar. En este blog hay otra BOLOÑESA DE CARNE Y VERDURAS que a mí me encanta, pero conviene a veces retornar a los clásicos sin […]

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