Ensaladas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/ensaladas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 28 Aug 2025 08:55:25 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png Ensaladas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/ensaladas/ 32 32 Ensalada con higos y jamón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-con-higos-y-jamon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-con-higos-y-jamon/#comments Thu, 28 Aug 2025 06:00:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=83428 La ensalada de jamón e higos frescos es una combinación exquisita que equilibra lo dulce y lo salado en cada bocado. Los higos aportan una textura suave y un dulzor natural que contrasta con la intensidad del jamón, muy rico y fácil de preparar. Además, esta ensalada suele complementarse con hojas verdes frescas, frutos secos […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-con-higos-y-jamon/feed/ 1 Ensalada Niçoise o Nizarda https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-nicoise-o-nizarda/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-nicoise-o-nizarda/#comments Sun, 24 Aug 2025 05:30:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=81448 Ensalada Niçoise: un clásico francés que conquista paladares La ensalada niçoise —o nizarda, como se conoce en castellano— es una joya culinaria originaria de la soleada ciudad de Niza, en la Costa Azul francesa. Colorida, sabrosa y equilibrada, esta ensalada es mucho más que un simple acompañamiento: es un plato completo, ideal para comidas ligeras, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-nicoise-o-nizarda/feed/ 6 Ensaladilla de gambas. Un entrante económico y lucido https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/#comments Wed, 20 Aug 2025 06:00:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78451 Sin duda, si hay dos recetas que nunca fallan, esas son  la ensaladilla rusa  y las tartas de queso, En ambos casos, me atrevería a decir que no hace falta ser un experto para prepararlas en casa. Basta con seguir unas pautas básicas para asegurar el éxito y evitar sorpresas desagradables. No es imprescindible ceñirse […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/feed/ 4 La MEJOR ensalada de pasta y bonito fresco. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/la-mejor-ensalada-de-pasta-y-bonito-fresco/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/la-mejor-ensalada-de-pasta-y-bonito-fresco/#comments Tue, 15 Jul 2025 06:00:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=76120 Las ensaladas son un plato versátil y lleno de frescura, perfecto para cualquier época del año, pero en verano cobran especial protagonismo gracias a su ligereza y variedad de ingredientes. Hoy vamos a preparar una ensalada de pasta y bonito fresco que combina sabores y texturas de manera deliciosa. La base de macarrones integrales nos […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/la-mejor-ensalada-de-pasta-y-bonito-fresco/feed/ 1 Ensalada marroquí con salsa de yogur. SALUDABLE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-marroqui-con-salsa-de-yogur/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-marroqui-con-salsa-de-yogur/#comments Tue, 08 Jul 2025 05:30:44 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=54057 La Ensalada marroquí con salsa de yogur es una receta que me compartió Adilah, una chica marroquí encantadora a la que conocí hace unos años en Toulouse, durante una cena en casa de una amiga. Fuimos siete invitados y cada uno llevó un plato casero. Como nosotros estábamos viajando en autocaravana, no fue tarea fácil, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-marroqui-con-salsa-de-yogur/feed/ 2 Ensaladilla rusa. MÁS LIGERA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-mas-ligera/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-mas-ligera/#comments Thu, 26 Jun 2025 06:00:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=58229 La ensaladilla rusa es un clásico que nunca pasa de moda, pero ¿y si pudieras disfrutarla con un toque más ligero sin renunciar a su sabor y cremosidad? La versión tradicional, con su mezcla de patata, mayonesa y huevo cocido, es deliciosa, pero a veces puede resultar pesada. Por eso, esta versión más ligera incorpora […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-mas-ligera/feed/ 3 Ensaladilla rusa DE PREMIO con 5 ingredientes https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-de-premio-con-5-ingredientes/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-de-premio-con-5-ingredientes/#comments Sun, 08 Jun 2025 06:00:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=88111 Hoy os traigo una ensaladilla rusa de premio con 5 ingredientes+la mayonesa, y no es una parábola sino una realidad o lo que más se aproxima a ella porque esta receta de ensaladilla, ha sido premiada. Hace unos días leí que en el último Campeonato nacional de la Ensaladilla Rusa (sí, también hay concursos de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-rusa-de-premio-con-5-ingredientes/feed/ 3 Salpicón de pulpo. Pura delicia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pulpo-pura-delicia/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pulpo-pura-delicia/#comments Sun, 01 Jun 2025 05:55:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87571   El salpicón de pulpo es una joya gastronómica que combina frescura, sabor y una presentación deliciosa. Este entrante, ideal para sorprender a tus invitados, destaca por su sencillez en la preparación y su explosión de sabores. Con ingredientes de calidad que yo compro en GADIS, mi supermercado habitual y un aliño equilibrado, lograrás un plato ligero y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pulpo-pura-delicia/feed/ 5 Ensalada de granada y perdiz escabechada. Navidad https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-granada-y-perdiz-escabechada-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-granada-y-perdiz-escabechada-navidad/#comments Thu, 26 Dec 2024 07:00:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78429 Sin duda en Navidad (y antes y después) comemos demasiado, empezamos con las cenas de empresas y amigos antes de terminar noviembre y cuando llegamos a navidad ya nos falta cintura en el pantalón, por eso entre empacho y empacho viene bien un respiro como esta ensalada de granada y perdiz escabechada. ¿Porqué tienes que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-granada-y-perdiz-escabechada-navidad/feed/ 2 Ensalada de boniato asado, manzana y queso de cabra https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-boniato-asado-manzana-y-queso-de-cabra/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-boniato-asado-manzana-y-queso-de-cabra/#respond Tue, 08 Oct 2024 06:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=83744 El otoño-invierno nos trae colores y sabores nuevos a nuestra mesa y buena prueba es esta ensalada de boniato asado, manzana y queso de cabra, deliciosa y sorprendente en su conjunto. Como ingrediente protagonista tenemos el boniato que dotará de personalidad a esta ensalada y la convertirá en un referente en el mundo de las […]

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