guisos Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/guisos/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sat, 29 Mar 2025 07:10:18 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png guisos Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/guisos/ 32 32 Guiso de abadejo. Cocina tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/#comments Tue, 01 Apr 2025 06:00:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71396 El abadejo es un pescado blanco bajo en grasa y muy similar al bacalao. Tiene una textura suave y de carne delicada que hace que sea un pescado ligero y saludable. Por la firmeza de su carne resulta perfecto para guisarlo y si sigues los pasos de esta receta, tendrás un plato exquisito. ¿Cual es […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-abadejo-cocina-tradicional/feed/ 2 Pollo a la mediterránea con la salsa más exquisita https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-a-la-mediterranea-con-la-salsa-mas-exquisita/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-a-la-mediterranea-con-la-salsa-mas-exquisita/#comments Tue, 18 Mar 2025 07:00:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=87221 Esta receta de Pollo a la mediterránea lo probé por primera vez hace ya más de 15 años en la localidad francesa de Burdeos y fue tal el impacto que me causó que he reproducido la receta desde entonces en mi casa. Es un plato delicioso para disfrutar con los que más nos importan. La […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-a-la-mediterranea-con-la-salsa-mas-exquisita/feed/ 7 Pollo estofado. Un plato con tradición. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-estofado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-estofado/#comments Fri, 21 Feb 2025 07:00:25 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=55012 Esta receta de Pollo estofado  es todo un plato con tradición, comida casera en su más pura esencia para disfrutar con los que más nos importan.. ¿Porqué recomendarías esta receta de POLLO ESTOFADO? La carne de este pollo de crecimiento lento tiene una textura más prieta y aún cuando queda tierna no se deshace por […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/pollo-estofado/feed/ 7 Alubias con costilla. Guiso tradicional https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alubias-con-costilla-guiso-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alubias-con-costilla-guiso-tradicional/#comments Sun, 16 Feb 2025 07:00:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85418 Los platos de cuchara como esta receta de alubias con costilla nunca pasan de moda porque cuando llega el invierno, no hay nada más reconfortante para espantar el frío y calentar el cuerpo. Los guisos de legumbres son nutritivos, saludables, reconfortantes y siempre (o casi) hay fiesta en casa cuando se sirven porque gustan mucho […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alubias-con-costilla-guiso-tradicional/feed/ 1 Potaje EXPRESS de garbanzos, espinacas y bacalao. RICO y FÁCIL. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/potaje-express-de-garbanzos-espinacas-y-bacalao-rapido-rico-y-facil/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/potaje-express-de-garbanzos-espinacas-y-bacalao-rapido-rico-y-facil/#comments Sun, 12 Jan 2025 07:00:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71730 Uno de los platos más tipicos de la gastronomía española es el potaje EXPRESS de garbanzos, espinacas y bacalao, también llamado potaje de vigilia y que tiene su momento óptimo de consumo en Semana Santa. Es  un guiso de garbanzos con bacalao  al que le añadimos espinacas,  y lo convertimos en un plato completo y […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lentejas-guisadas-con-arroz-cocina-tradicional/feed/ 3 Guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-choupa-pota-con-almejas-y-garbanzos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/guiso-de-choupa-pota-con-almejas-y-garbanzos/#comments Tue, 19 Nov 2024 07:00:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=84148 Los guisos son los platos más socorridos de la cocina tradicional y humilde desde nuestras abuelas. Podemos adaptar las recetas a nuestros gustos y elaborar un plato  nutritivo, saludable y económico. Buena prueba de ello es esta receta de guiso de choupa/pota con almejas y garbanzos que conjuga también la incorporación de legumbres tan importantes […]

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