Navidad. Entrantes y aperitivos. Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/navidad-entrantes-y-aperitivos/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 26 May 2025 19:12:57 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png Navidad. Entrantes y aperitivos. Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/navidad-entrantes-y-aperitivos/ 32 32 Espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/#comments Wed, 28 May 2025 05:45:23 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=17492 Para triunfar con esta receta de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas, lo primero es elegir ingredientes de calidad. La frescura de los espárragos es clave para lograr un sabor delicado y una textura tierna pero firme. Luego, la vinagreta de fresas aporta un toque vibrante y sofisticado, equilibrando la acidez natural de la […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/feed/ 11 Brazo FÁCIL DE PAN DE SANDWICH y salmón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-salmon-de-pan-de-sandwich-video/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-salmon-de-pan-de-sandwich-video/#comments Fri, 23 May 2025 05:10:28 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=42790 El Brazo FÁCIL DE PAN DE SANDWICH y salmón   es de esos entrantes que pones en la mesa y primeramente provocan admiración para después desaparecer por arte de magia. Habitualmente cuando nos juntamos muchos a la mesa me gusta preparar este tipo de brazos salados porque son muy cómodos de repartir y su elaboración […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brazo-de-salmon-de-pan-de-sandwich-video/feed/ 7 Ensalada de granada y perdiz escabechada. Navidad https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-granada-y-perdiz-escabechada-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-granada-y-perdiz-escabechada-navidad/#comments Thu, 26 Dec 2024 07:00:40 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78429 Sin duda en Navidad (y antes y después) comemos demasiado, empezamos con las cenas de empresas y amigos antes de terminar noviembre y cuando llegamos a navidad ya nos falta cintura en el pantalón, por eso entre empacho y empacho viene bien un respiro como esta ensalada de granada y perdiz escabechada. ¿Porqué tienes que […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-granada-y-perdiz-escabechada-navidad/feed/ 2 Tartar de salmón marinado con mousse de aguacate. Extraordinario entrante festivo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tartar-de-salmon-marinado-con-mousse-de-aguacate-extraordinario-entrante-festivo/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tartar-de-salmon-marinado-con-mousse-de-aguacate-extraordinario-entrante-festivo/#comments Tue, 24 Dec 2024 07:00:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78240 Tengo que reconocer que se usan mucho más los aperitivos de bandejas en los que puedes ir probando varios pero a mí si me preguntáis, no lo negaré, mi debilidad son los presentados en vasitos o copas como este tartar de salmón marinado con mousse de aguacate. Si no fuera porque he hecho el salmón […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tartar-de-salmon-marinado-con-mousse-de-aguacate-extraordinario-entrante-festivo/feed/ 3 Aperitivos MUY FÁCILES y rápidos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivos-muy-faciles-y-rapidos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivos-muy-faciles-y-rapidos/#comments Tue, 17 Dec 2024 07:00:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78886 Los aperitivos son importantes en según que ocasión, no suelen faltar en Navidad o en cenas de picoteo, según el tiempo del que dispongamos podemos  hacerlos más elaborados pero si andamos justos de tiempo, podemos hacer una bandeja como esta y triunfar por todo lo alto. Me encantan los aperitivos pero se nota que adoro […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivos-muy-faciles-y-rapidos/feed/ 1 Ensaladilla de gambas. Un entrante económico y lucido para NAVIDAD https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/#comments Tue, 10 Dec 2024 07:00:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78451 Sin duda si hay una recetas triunfadoras son  la ensaladilla rusa  y las tartas de queso, en ambos casos me atrevería a decir que tampoco hay que ser experto para hacer estas recetas en casa, pero conviene seguir unos mínimos para asegurar el éxito y evitar sorpresas desagradables. No es importante mantener exactamente las recetas […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/feed/ 3 Aperitivo de mango, aguacate y salmón marinado https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-de-mango-aguacate-y-salmon-marinado/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-de-mango-aguacate-y-salmon-marinado/#respond Mon, 09 Dec 2024 07:00:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=84798 Este aperitivo de mango, aguacate y salmón marinado es uno de los entrantes más frescos, bonitos y deliciosos que conozco. Al presentarlos en vasitos nos obliga a servir una cantidad no muy grande y si vemos los ingredientes nos daremos cuenta que combinan entre sí de modo muy armonioso. Los aperitivos  son importantes en cualquier […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sopa-de-rape-y-marisco/feed/ 0 Ensalada de naranja con salmón marinado y aceitunas TAGGIASCA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-naranja-con-salmon-marinado-y-aceitunas-taggiasca/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-naranja-con-salmon-marinado-y-aceitunas-taggiasca/#comments Tue, 26 Nov 2024 07:00:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=82190 La combinación de naranja con salmón marinado y aceitunas TAGGIASCA, sencillamente me parece soberbia, resulta fresca, potente, agradable al paladar, nada invasiva, es un entrante delicioso y ligero con el que disfrutar sin complejos. Hace ya algunos años que hago la ensalada de naranja con bacalao ahumado y que nos tiene enamorados, así que aprovechando […]

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