Navidad. Entrantes y aperitivos. Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/navidad-entrantes-y-aperitivos/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 13 May 2026 11:32:08 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png Navidad. Entrantes y aperitivos. Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/navidad-entrantes-y-aperitivos/ 32 32 Alcachofas y langostinos, una pareja que funciona https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-en-flor-con-langostinos-para-un-dia-especial/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-en-flor-con-langostinos-para-un-dia-especial/#comments Wed, 15 Apr 2026 05:20:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=71176 Las alcachofas a pesar de ser una hortaliza rica y saludable despierta odios y pasiones a la hora de prepararlas. Lo que más pereza da sin duda es limpiarlas porque da un poquito de trabajo pelarlas, aunque si sigues mi método de limpieza las tendrás listas en minutos y así las podrás disfrutar en un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-en-flor-con-langostinos-para-un-dia-especial/feed/ 7 Aperitivo festivo de mousse de aguacate con salmón y mango: fácil, fresco y elegante https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-festivo-de-mousse-de-aguacate-con-salmon-y-mango-facil-fresco-y-elegante/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-festivo-de-mousse-de-aguacate-con-salmon-y-mango-facil-fresco-y-elegante/#respond Tue, 30 Dec 2025 06:34:50 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=91172 Los aperitivos son la carta de presentación de cualquier celebración, y este aperitivo festivo de mousse de aguacate, salmón y mango es todo un acierto cuando queremos sorprender con algo diferente, elegante y delicioso. La suavidad cremosa del aguacate se une al frescor del mango en vinagreta y al sabor intenso del salmón, logrando un […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivo-festivo-de-mousse-de-aguacate-con-salmon-y-mango-facil-fresco-y-elegante/feed/ 0 Ensalada de Vieiras, Granada y Manzana: Un entrante festivo y colorido https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-vieiras-granada-y-manzana-un-entrante-festivo-y-colorido/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-vieiras-granada-y-manzana-un-entrante-festivo-y-colorido/#respond Mon, 29 Dec 2025 06:11:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=86435 Esta ensalada de vieiras, granada y manzana tiene todo lo que pedimos a un entrante navideño: color, sabor y un toque especial que sorprende. Dulce, fresco y con ese puntito marino de las vieiras, es ideal para empezar la comida con buen pie y llenar la mesa de alegría. Color, sabor y un punto elegante: […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-vieiras-granada-y-manzana-un-entrante-festivo-y-colorido/feed/ 0 Salpicón de pescado con mejillones y langostinos: económico, fresco y muy festivo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pescado-mejillones-y-langostinos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pescado-mejillones-y-langostinos/#comments Wed, 24 Dec 2025 07:00:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=56504 El salpicón es una receta clásica de nuestra cocina que, aunque sencilla, solemos reservar para ocasiones especiales como las fiestas navideñas o celebraciones familiares. Y no es casualidad: es un plato vistoso, sabroso y que siempre luce en la mesa. En este salpicón de pescado, mejillones y langostinos, la calidad y la frescura de los […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/salpicon-de-pescado-mejillones-y-langostinos/feed/ 2 Aperitivos que triunfan. Listos en minutos https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivos-que-triunfan-en-minutos/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivos-que-triunfan-en-minutos/#respond Mon, 15 Dec 2025 06:45:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85957 Esta bandeja de dos docenas de  aperitivos que triunfan tienen un auténtico despliegue de color y sabor, perfecta para lucirse en cualquier mesa festiva y listos en minutos. Combina cremas suaves de queso y salmón, rellenos de atún muy jugosos y coronas tan vistosas como pistachos picados, grosellas frescas, arándanos, salmón y mejillones. Un bocado […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/aperitivos-que-triunfan-en-minutos/feed/ 0 Flan salado de zanahorias y salmón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-salado-de-zanahorias-y-salmon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-salado-de-zanahorias-y-salmon/#comments Wed, 10 Dec 2025 06:24:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=85459 Si buscas un entrante fácil, económico, delicioso y con una presentación espectacular, ¡enhorabuena! Lo has encontrado: este flan salado de zanahoria y salmón lo tiene todo. Su sabor es tan exquisito que, por mucho que intente describirlo, no lograré transmitirlo hasta que lo probéis. Y aún hay más: se prepara en un abrir y cerrar […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-salado-de-zanahorias-y-salmon/feed/ 2 Sopa de RAPE y MARISCO. La mejor receta https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sopa-de-rape-y-marisco/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sopa-de-rape-y-marisco/#comments Tue, 09 Dec 2025 06:30:14 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70709 Sopa de rape y marisco. La MEJOR RECETA DE NAVIDAD No hace falta reservarla para una fecha señalada, pero es verdad que esta sopa luce como pocas en los días festivos. Es un entrante elegante, lleno de sabor y con ese punto reconfortante que hace que todos quieran repetir. Clásica dentro de nuestra cocina marinera, […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sopa-de-rape-y-marisco/feed/ 2 Tabla de quesos para ocasiones especiales: selección y presentación https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/preparar-una-tabla-de-quesos-perfecta/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/preparar-una-tabla-de-quesos-perfecta/#comments Thu, 04 Dec 2025 06:15:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70801 Pocos productos concitan tanto entusiasmo como el queso y la variedad  es tan inmensa que escogerlos es un reto interesante y divertido a partes iguales. Como preparar una TABLA DE QUESOS PERFECTA Antes de ponernos manos a la obra, conviene tener claro en qué ocasión la serviremos. No es lo mismo una cena informal de […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/preparar-una-tabla-de-quesos-perfecta/feed/ 1 Huevos rellenos de salmón y gambones https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-de-langostinos-y-salmon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-de-langostinos-y-salmon/#comments Wed, 03 Dec 2025 06:30:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70549 Lo que nos gustan los huevos rellenos no está ni medio contado. A quien le preguntes te dirá que le encantan, porque ese bocado tan sencillo —media pieza con un relleno jugoso— es pura tentación y cuesta muchísimo resistirse. ¿Y qué tienen estos huevos rellenos de salmón y gambones para enamorarte? Todo el mérito está […]

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]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/huevos-rellenos-de-langostinos-y-salmon/feed/ 3 Ensaladilla de gambas: un entrante sencillo y espectacular https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensaladilla-de-gambas-un-entrante-economico-y-lucido-para-navidad/#comments Tue, 02 Dec 2025 06:30:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=78451 Sin duda, si hay dos recetas que nunca fallan son la la ensaladilla rusa  y las tartas de queso, En ambos casos no hace falta ser un experto para disfrutar de una elaboración casera de diez; basta con seguir unas pautas sencillas que garanticen un resultado estupendo y sin sobresaltos. Tampoco es necesario aferrarse a […]

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