semana santa Archivos - La Cocina de Frabisa

Mantecado de Avilés. PASCUA

frabisa — Thu, 27 Mar 2025 07:00:23 +0000

El Mantecado de Avilés o Bollo (Bollu) de Pascua de Avilés es un postre típico de esta localidad del Principado de Asturias en España. El mantecado de Avilés, un bizcocho de Pascua que no podrás parar de comer Se elabora con harina de trigo, huevos, azúcar, matequilla y algún aromatizante como vainilla o limón o ambos, […]

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Torrijas clásicas y con crema caramelizada

frabisa — Thu, 20 Mar 2025 06:40:31 +0000

Adoro las recetas en general de Semana Santa, pero los dulces me parecen los más ricos de las festividades que celebramos a lo largo del año. Y si me hacéis escoger me lo pondríais muy difícil porque me resultaría complicado, pero podría empezar por las torrijas, un dulce delicioso que nació como receta de aprovechamiento […]

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Potaje EXPRESS de garbanzos, espinacas y bacalao. RICO y FÁCIL.

frabisa — Sun, 12 Jan 2025 07:00:09 +0000

Uno de los platos más tipicos de la gastronomía española es el potaje EXPRESS de garbanzos, espinacas y bacalao, también llamado potaje de vigilia y que tiene su momento óptimo de consumo en Semana Santa. Es un guiso de garbanzos con bacalao al que le añadimos espinacas, y lo convertimos en un plato completo y […]

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Roscón estilo FLORY. Tierno y con crema

frabisa — Fri, 27 Dec 2024 07:00:40 +0000

Este Roscón estilo FLORY. Tierno y con crema está inspirado (en apariencia) en un roscón muy popular en A Coruña, que hacen en una pastelería que se llama “Flory“. Los roscones de esta pastelería son muy populares y se llevan vendiendo desde hace 40 o 50 años con la misma receta que las propietarias guardan muy […]

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Propuestas dulces para Semana Santa

frabisa — Fri, 29 Mar 2024 07:00:37 +0000

Si todavía le estáis dando vuelta a que dulces hacer en Semana Santa, os dejo unas cuantas recetas que a lo mejor os animan a poneros el delantal y elaborar vuestra repostería de Pascua. ¿Sabéis lo felices que seréis cuando llevéis a vuestra mesa cualquiera de estas recetas? muy, muy felices Trenza de huevo para […]

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Torrijas PARA TODOS LOS GUSTOS. Consejos para la TORRIJA PERFECTA.

frabisa — Wed, 27 Mar 2024 07:00:28 +0000

Uno de los dulces más típicos (sino el que más) de Semana Santa son sin duda torrijas que año tras año ha subido peldaños hasta subirse al pódium de las cartas de restaurantes de referencia donde mantienen todo el año este emblemático pastelito mojado en leche y rebozado en azúcar. Me atrevo a decir que […]

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Torrijas de naranja y triple seco. Para paladares selectos

frabisa — Sun, 17 Mar 2024 07:00:50 +0000

Me encantan las recetas en general de Semana Santa, pero los dulces de sartén me parecen los más ricos de las festividades que celebramos a lo largo del año. Y si me hacéis escoger me lo pondríais muy difícil porque me resultaría complicado, pero podría empezar por las torrijas, un dulce delicioso que nació como […]

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Rosquillas de leche condensada y anís. Fritas o al horno.

frabisa — Mon, 12 Feb 2024 07:00:00 +0000

Las Rosquillas de leche condensada y anís son un dulce tradicional, sencillo y humilde que nos encanta a la mayoría por lo ricas que están y por los recuerdos que nos traen. ¿Quién no ha hecho rosquillas siendo pequeñ@? Momentos felices de mi niñez y también de la de mis niños que siempre hicieron rosquillas conmigo […]

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Rosca gallega o de PASCUA. La mejor miga, tierna y esponjosa

frabisa — Sun, 01 Jan 2023 08:00:07 +0000

La Rosca gallega o de Pascua es un dulce típico de la gastronomía gallega que se consume a lo largo del año pero cuando alcanza su mejor momento de consumo es sin duda en Semana Santa cuando tradicionalmente se suele disfrutar en la mayoría de los hogares gallegos . En mi casa lo disfrutamos todo […]

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Potaje de vigilia. Garbanzos con bacalao. VIDEO

frabisa — Tue, 12 Apr 2022 06:00:19 +0000

Potaje de vigilia. Garbanzos con bacalao. El POTAJE DE VIGILIA no es más que un guiso de garbanzos con bacalao típico de Semana Santa una época de tradición religiosa en la que ante la prohibición de comer carne surgieron en el recetario popular riquísimas recetas que a día de hoy seguimos manteniendo por lo deliciosas que […]

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