Verduras Legumbres y Hortalizas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/verduras-legumbres-y-hortalizas/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Mon, 18 Mar 2024 11:54:48 +0000 es hourly 1 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/wp-content/uploads/2020/06/cropped-miniatura1-2-32x32.png Verduras Legumbres y Hortalizas Archivos - La Cocina de Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/category/verduras-legumbres-y-hortalizas/ 32 32 Berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín. Un día SIN CARNE https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/#comments Tue, 20 Feb 2024 07:00:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47981 Esta receta de berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín, es fácil y deliciosa. Muy fácil de preparar y siempre resulta un éxito. Es un plato que hago con cierta regularidad en el día SIN CARNE que tenemos instaurado en casa y que disfrutamos sin ningún sacrificio. Adoro las berenjenas, en Europa existió la creencia […]

La entrada Berenjenas rellenas de atún y bechamel de calabacín. Un día SIN CARNE se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/berenjenas-rellenas-de-atun-y-bechamel-de-calabacin-para-1-dia-sin-carne/feed/ 4 10 frabiconsejos para mejorar tus sopas o cremas de verduras https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-frabiconsejos-para-mejorar-tus-sopas-o-cremas-de-verduras/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-frabiconsejos-para-mejorar-tus-sopas-o-cremas-de-verduras/#respond Wed, 17 Jan 2024 07:00:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70792 Las sopas o cremas  se han convertido en uno de mis platos favoritos y me consta que también los de muchos de vosotros.  La variedad de ingredientes  y las fórmulas  para elaborar una sopa/crema deliciosa son infinitas. Su utilidad está fuera de toda duda, en cualquier ocasión que pensemos irá bien una crema o sopa […]

La entrada 10 frabiconsejos para mejorar tus sopas o cremas de verduras se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/10-frabiconsejos-para-mejorar-tus-sopas-o-cremas-de-verduras/feed/ 0 Alcachofas. Limpieza y elección https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-limpieza-y-eleccion/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-limpieza-y-eleccion/#comments Thu, 11 Jan 2024 07:00:17 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70991 Las alcachofas son unas deliciosas hortalizas de invierno que dependiendo de la zona de recolección su temporada suele comenzar en noviembre y se prolonga hasta marzo. Como elegir las mejores alcachofas A simple vista debemos comprobar el color de sus hojas, que tengan un color verde intenso y sin manchas oscuras. Las hojas deben de […]

La entrada Alcachofas. Limpieza y elección se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/alcachofas-limpieza-y-eleccion/feed/ 2 Crema de boniato y calabaza con cúrcuma.Saludable https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-boniato-y-calabaza-con-curcuma-saludable/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-boniato-y-calabaza-con-curcuma-saludable/#comments Tue, 09 Jan 2024 07:00:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46460 Esta Crema de boniato y calabaza con cúrcuma es una auténtica crema otoñal o invernal por ingredientes y colores, pero en mi casa no se distingue ya entre estaciones a la hora de comer una rica crema de verduras. Las cremas de verduras han venido a salvar la escasez de tiempo en el día a día […]

La entrada Crema de boniato y calabaza con cúrcuma.Saludable se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-boniato-y-calabaza-con-curcuma-saludable/feed/ 3 Zanahorias confitadas al romero. La guarnición perfecta. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zanahorias-confitadas-al-romero/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zanahorias-confitadas-al-romero/#respond Mon, 11 Dec 2023 07:00:01 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=70402 Las Zanahorias confitadas al romero  fueron creadas por el cocinero del balneario de  Vichy (Francia)   en el siglo XVI o XVII, como parte de los tratamientos de las aguas termales,. Hace algunos años en una visita a la ciudad, tuve oportunidad de probar esta rica guarnición y  me parecieron un acompañamiento exquisito  que he […]

La entrada Zanahorias confitadas al romero. La guarnición perfecta. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/zanahorias-confitadas-al-romero/feed/ 0 Coliflor gratinada con setas y jamón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coliflor-gratinada-con-setas-y-jamon/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coliflor-gratinada-con-setas-y-jamon/#respond Tue, 07 Nov 2023 07:00:49 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=77709 La coliflor es una variedad de col correspondiente a la  familia Brassicaceae. Se trata de una planta anual que se reproduce por semillas y   se puede disponer de ella durante todo el año. Como ocurre con algunos alimentos divide gustos y tiene tantos adeptos como contrarios, eso no la invalida, al contrario, es ideal para dietas por […]

La entrada Coliflor gratinada con setas y jamón se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/coliflor-gratinada-con-setas-y-jamon/feed/ 0 Lentejas guisadas con arroz. COCINA TRADICIONAL https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lentejas-guisadas-con-arroz-cocina-tradicional/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lentejas-guisadas-con-arroz-cocina-tradicional/#respond Sun, 15 Oct 2023 07:00:52 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=76600 Las  LENTEJAS guisadas CON ARROZ  Esta  receta de Lentejas guisadas con arroz  es uno de los platos más completos que hay,  ya que mezcla los nutrientes de la legumbre con los carbohidratos del arroz, a eso unimos las verduras que le acompañan y le dan más sabor y vitaminas al plato.  Las legumbres son muy […]

La entrada Lentejas guisadas con arroz. COCINA TRADICIONAL se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/lentejas-guisadas-con-arroz-cocina-tradicional/feed/ 0 Brécol con ajada. Saludable y baja en calorías. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brecol-con-ajada-saludable-y-baja-en-calorias/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brecol-con-ajada-saludable-y-baja-en-calorias/#comments Wed, 04 Oct 2023 06:00:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=46956 Brécol con ajada. Saludable y baja en calorías. Hoy preparamos Brécol con ajada, un plato saludable, rico en vitamina C, muy bajo en calorías, ideal para dietas o recomendable para cualquiera en todos los casos. Aunque en este caso no le he puesto pimentón a la ajada del brécol, puedes seguir esta misma receta añadiendo […]

La entrada Brécol con ajada. Saludable y baja en calorías. se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/brecol-con-ajada-saludable-y-baja-en-calorias/feed/ 6 Rollitos de berenjena rellenos de queso, salmón y nueces https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-queso-salmon-y-nueces/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-queso-salmon-y-nueces/#respond Sun, 01 Oct 2023 06:00:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=72120 Se hacen muy rápido, son sencillos de elaborar e impactan al primer bocado. Si estás pensando en organizar una cena y quieres impresionar a tus invitados, no olvides incluir estos rollitos de berenjena rellenos de queso, salmón y nueces. No sólo quedan deliciosos sino que tienen una elaboración muy fácil y el resultado es de […]

La entrada Rollitos de berenjena rellenos de queso, salmón y nueces se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/rollitos-de-berenjena-rellenos-de-queso-salmon-y-nueces/feed/ 0 Espaguetis de calabacín con jamón y parmesano https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/espaguetis-de-calabacin-con-jamon-y-parmesano/ https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/espaguetis-de-calabacin-con-jamon-y-parmesano/#respond Thu, 21 Sep 2023 06:00:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=76417 El calabacín es una de las hortalizas más versátiles que existen y aunque la podemos encontrar durante todo el año es el verano su momento óptimo y cuando más rico está. La característica más señalada del calabacín es su gran poder digestivo. Incluirlo en nuestra dieta es muy recomendable para desintoxicar el organismo y proteger […]

La entrada Espaguetis de calabacín con jamón y parmesano se publicó primero en La Cocina de Frabisa.

]]> https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/espaguetis-de-calabacin-con-jamon-y-parmesano/feed/ 0