Comentarios en: Hogaza de pan de levadura natural y centeno. RECETA https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 03 May 2020 15:35:19 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/#comment-171969 Sun, 03 May 2020 15:35:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=319#comment-171969 En respuesta a María.

Esta receta es con MASA MADRE, no lleva levadura química de ninguna clase. Hay otras recetas de pan en este blog que sólo llevan levadura química.
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/indices/fotografico/indice-fotografico-masas-y-pan-casero/

]]> Por: María https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/#comment-171967 Sun, 03 May 2020 15:24:24 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=319#comment-171967 Si no usas masa madre cuánta levadura fresca se usa? Porque 200 gr como de masa madre supongo que no es el peso de levadura

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/#comment-144029 Wed, 21 Sep 2016 15:58:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=319#comment-144029 En respuesta a Juani.

Sí, Juani, directamente de la masa madre hecha. Saludos

]]> Por: Juani https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/#comment-144012 Tue, 20 Sep 2016 11:46:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=319#comment-144012 Hola isa, si la masa madre esta recien hecha, los 200 gr que necesito para el pan los cojo directamente de ahí sin mas?

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/#comment-138879 Sun, 03 Apr 2016 17:09:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=319#comment-138879 En respuesta a maría.

si, por supuesto, ya te contesté por correo. Biquiños

]]> Por: maría https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-hogaza-de-pan-de-levadura-natural-y-centeno-receta/#comment-138773 Fri, 25 Mar 2016 17:45:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=319#comment-138773 Hola Isa, sería posible cortar la fermentación y retomarla al día siguiente? es decir, después del primer levado la podemos meter en la nevera y al día siguiente continuar con la fermentación para hornear el pan para el mismo día que lo vayamos a comer?
Un saludo y muchas gracias por tus recetas!!

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