Comentarios en: Salsa chimichurri. El INVENTO del siglo. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Sun, 01 Dec 2024 19:03:11 +0000 hourly 1 Por: Ramón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-225785 Thu, 15 Jun 2023 10:29:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-225785 5 stars
Hola: Yo ya tenía una receta de Salsa Chimichurri, pero esta la veo más completa: la copia. Muchas gracias

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-224572 Thu, 27 Apr 2023 19:57:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-224572 En respuesta a Margarida.

Hola, Margarida. Sí, si lo prefieres utiliza vinagre de viño branco. un saúdo

]]> Por: Margarida https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-224566 Thu, 27 Apr 2023 15:43:08 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-224566 Ola Fabrisa,queri saber se se pode usar vinagre de viño branco en ves do de xeres?Gracias.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-209784 Wed, 08 Jun 2022 16:27:59 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-209784 En respuesta a Eduardo.

Hola, Eduardo. Hay algo que no entiendo, eres el primer uruguayo que conozco que no hace honor al chimichurri en los asados, pero “cosas veredes amigo SAncho! En Galicia vivirás tranquilo porque las parrilladas (a mi pesar) no suelen poner chimichurri, un sacrilegio a mi entender. un saludo

]]> Por: Eduardo https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-209780 Wed, 08 Jun 2022 13:01:57 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-209780 Hola Frabisa!!, muchas veces me he deleitado con tus recetas, más siendo uruguayo como tú, pero esta vez me toca disentir totalmente. una de las cosas que me chocó cuando vine a galicia por primera vez, ace más de 25 años, era ver como se “estropeaba” el sabor puro y original de la carne a las brasa con elagregado de todos, perdńame, de esos “mejunjes”, siempre recuerdo en todas los asados familiares, tanto en mi casa como luego en los de la famila de mi señora, que eso estaba totalmente prohibido, si algún invitado intentaba proponerlo, la inmediata amenaza de expulsión y el consiguiente ayuno los hacía desistir de inmediato.
No hay nada más sabroso que un asado tanto de vacuno, ovino, porcino o aviar hecho con una buena madera que por lo menos tenga resina y a fuego lento y sacado en su punto, ni crudo ni suela de zapato….y sin el agregado de ningún otro invento raro.
Mi opinión es que probablemente aquí se utilice el chimichurri para darle sabor a la carnes vacunas que por lo general son criadas estabuladas y con granos, nada que ver con aquellas criadas a pasto.
Un saludo.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-174683 Thu, 15 Oct 2020 16:05:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-174683 En respuesta a Tania.

Hola, Tania. no se puede hacer nada para evitarlo porque es una reacción química y que además es inócua. Se soluciona sacándolo de la nevera un rato antes de usarlo y dejarlo a temperatura ambiente. un saludo

]]> Por: Tania https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-174671 Thu, 15 Oct 2020 00:12:22 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-174671 Si la meto a la nevera el aceite se condensa, he hago para evitar eso.

]]> Por: Luis https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-174434 Thu, 01 Oct 2020 19:30:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-174434 En respuesta a Sara.

Puffff valla pedazo de receta, está la hago yo si o si. Tiene que estar riquísimo.
La probaré con alguna carne de caza de temporada.
Un saludo

]]> Por: Nieves https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-172797 Sun, 21 Jun 2020 14:57:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-172797 Hola Frabisa. Me encanta tu blog y todas las recetas. Ayer hice esta y me salio muy fuerte, excesivamente fuerte de ajo. Leí bien que eran 3 cabezas de ajo y no tres dientes? Gracias

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/como-hacer-salsa-chimichurri-barbacoa/#comment-172752 Wed, 17 Jun 2020 22:25:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=648#comment-172752 En respuesta a Juan.

Eso depende de la normativa de sanidad e higiene del lugar donde residas, lamento no poder informarte. saludos

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