Esta receta es de zapallitos pero en este blog puede encontrar un montón de recetas de berenjenas rellenas, ninguna con mayonesa eso sí. Me sorprende cuando dice que “AQUI usamos”, no sé donde vive usted, pero yo en A Coruña y por supuesto uso aceite de oliva virgen extra en todas mis recetas, me sorprende su comentario. Un abrazo y feliz verano

Me parece una receta estupenda pero aquí en España esto también se hace con las berenjenas o los calabacines y se pueden hacer tanto en caliente como un relleno de cosas frescas ️y añadirles o bien aceite de oliva virgen extra o mayonesa .
Aquí usamos más el aceite de oliva pero cada cual le puede poner lo que más le guste y te tomas un gazpacho fresquito y luego esto también fresco cuando salen días de 40 grados y aquí en verano solemos dejar las comidas calientes para el invierno y sobre todo por el sur de España ☘️ un abrazo con cariño

Hola, Juan Miguel. Sí, aquí también, lo que pasa es que es algo más típico de Argentina y Uruguay y entonces no es habitual que los planten aquí. Durante unos años sehan encontraban porque había muchos emigrantes retornados que los plantaban, pero esos emigrantes retornados o han fallecido o se han hecho mayores y ya no plantan. En nuestro caso , los planta mi hermano, entonces mantenemos la tradición, pero porque hemos nacido en Montevideo y estamos acostumbrados a comerlos. Enhorabuena por esa sangre española!!!! un saludo

Hola, en Argentina es frecuente encontrarlos en la verdulería; muy buena tu receta; soy nieto de españoles que vinieron a la República Argentina a fines del siglo XIX.

En Barcelona los consigo en Carrefour y en algún supermercado Día.

Porque esperaba preguntas como la tuya es que comienzo esta publicación explicando lo que son

Hola, Miguel Ángel!! Qué fácil era conseguirlos hasta hace 4 o 5 años y ahora es complicadísimo. Nosotros conseguimos semillas y mi hermano los empezó a plantar el año pasado, pero poquita cantidad. Ojalá alguien se anime al ver esta receta y comente si sabe de algún lugar donde se vendan. Saludos y gracias por preguntar