Ayyyyyyyyyyyyy, Matilde, que linda, gracias por escribirme. Me hace mucha ilusión tu comentario, en primer lugar que te gusten mis recetas, en segundo que seas argentina (tu país tiene un lugar en mi corazón) y en tercero que me escribas desde Francia, un país al que adoro y al que viajo todos los veranos un mes entero y que ahora llevo más de un año sin poder visitar. te mando un abrazo grande

Hola, Alfonso!!!!Ohhhhh, desde Toledo, ¿sabes que estuve en tu ciudad hace un par de semanas y me tuve que ir sin poder visitarla? lástima, pero mi marido tuvo un mal movimiento y le sobrevino un ataque de lumbágo fortísimo, así que nos quedó pendiente. Ya conocemos Toledo, pero hace tiempo que no vamos y nos encanta.
Bueno, al rollo, mira, yo te digo, no sabe mal, pero si tienes tiempo de cocinar y comer en el día, fenomenal, yo doy la alternativa del congelado porque yo necesito hacer este tipo de cremas y congelarlas para tener a diario cuando llego de trabajar. ¿Qué pasa? pues que cuando la descongelas tiene aspecto como de que está “desintegrada”, pero cuando la calientas, vuelve a “unirse” y si encima la riegas con un fino hilo de un buen aceite de oliva virgen extra, está perfecta. Un saludo

Besos

Para que digan que el otoño no tiene encanto y nos llegan manjares de la huerta. Un besito, guapa

Bienvenida, Pilar!!! Una alegría tenerte por aquí :)

Hola, Ceci!! Claro que es prescindible la nata, totalmente prescindible, puedes añadirle una cucharada de queso crema si quieres para darle untuosidad, o parmesano, o NADA que con un chorrito de aceite de oliva queda genial. Lo de la consistencia es simplemente cuestión de cantidad de líquido, a mí me gusta con la que ves, si te gusta más líquida, más caldo, sencillo. Besitos

Gracias y de nuevo felicidades por tu labor tan bien hecha