Comentarios en: Crema de castañas casera https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-castanas-casera/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 31 Oct 2025 12:33:00 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-castanas-casera/#comment-250643 Fri, 31 Oct 2025 12:00:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47516#comment-250643 En respuesta a Ana.

Hola, Ana
Te paso el párrafo de la receta que hace referencia a los 400 g de agua.
“Colamos el agua de cocer las castañas, tiene muchísimo sabor y la vamos a aprovechar.
Pondremos en una olla 400 g/ml de esa misma agua de cocer las castañas y el azúcar moreno y el azúcar blanco y formaremos un almíbar, lo dejaremos unos 12 minutos para que se integren bien”
Espero que te resulte más claro ahora. Gracias. Un saludo

]]> Por: Ana https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-castanas-casera/#comment-250627 Thu, 30 Oct 2025 08:42:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47516#comment-250627 Buenos días Isabel, quería hacer la crema de castañas pero tengo una duda:
cuando pones 400g/ml de agua a que te refieres exactamente, esos 400 g que son.

Muchas gracias

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-castanas-casera/#comment-175225 Wed, 11 Nov 2020 18:20:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47516#comment-175225 En respuesta a Delia.

Me apunto tus truquis, Delia, muchas gracias. un abrazo

]]> Por: Delia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-castanas-casera/#comment-175210 Wed, 11 Nov 2020 15:52:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47516#comment-175210 Buenas tardes. Me ha quedado deliciosa, muchísimas gracias, Isabel.
En casa de mi marido las castañas se comen cocidas y como lo de pelarlas es un horror, yo acostumbro a dejarlas en reposo dos días y pelarlas en crudo. La cáscara se reseca y se pelan más fácilmente. Además, en muchas ocasiones, al presionarlas en crudo también sueltan la piel interna. Después sólo hay que seguir tu maravillosa receta.

]]> Por: Natividad de Pinto Torrejón https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/crema-de-castanas-casera/#comment-175016 Tue, 03 Nov 2020 20:22:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=47516#comment-175016 Holaaaa !!. Casi todos los días aso castañas directas en la vitro.Me chiflan.
Así q muchas gracias por esta fantástica receta. Besitos.

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