Sandwich de pollo asado y aguacate
 
 
1 sandwich
Frabisa:
Cocina: Fast food. Comida rápida
Ingredientes
  • ½ aguacate
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • 1 huevo cocido + 1 cucharadita de mayonesa/yogur griego+sal+pimienta+zumo de limón
  • Pepinillos en vinagre
  • Restos de pollo asado (o una pechuga a la plancha)
  • Pan de cereales casero
  • Lechuga lavada y escurrida
Instrucciones
  1. Retira la pulpa de medio aguacate, chafa, añade el zumo de limón, sal, pimienta y si te gusta su sabor, un poquito de cilantro. Reserva.
  2. Cuece el huevo, pícalo menudo y añade 1 cucharadita de mayonesa/yogur griego+sal+pimienta+zumo de limón, mezcla. Reserva.
  3. Desmiga los restos de pollo asado o haz un filete de pechuga de pollo a la plancha. Reserva.
  4. Tuesta las rebanadas de pan de molde.
  5. Montaje
  6. Unta la primera capa del pan tostado con el puré de huevo y láminas de pepinillo
  7. Coloca la lechuga
  8. En la segunda capa de pan distribuye el puré de aguacate y cubre con el pollo,
  9. Decora y sirve
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