Ensalada con aguacate, jamón y nectarinas
 
 
2 personas
Frabisa:
Cocina: Ensaladas de verano
Ingredientes
  • Ensalada variada
  • 1 aguacate+ zumo de un limón.
  • 100 g de jamón
  • 1 nectarina
  • 60 g de queso feta
  • 6 nueces
  • Vinagreta; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra+ 2 cucharadas de vinagre suave (sidra o manzana)+ sal+ pimienta negra de molinillo
Instrucciones
  1. Mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta hasta emulsionar. Reservamos.
  2. Disponemos la lechuga variada bien lavada y escurrida en una fuente de servir.
  3. Cortamos el aguacate en láminas, rocíamos con el zumo de limón y lo colocaremos en un lado de la fuente, lo mismo haremos con la nectarina.
  4. Disponemos el jamón todo junto en un lado de la ensalada.
  5. El queso feta lo distribuimos por toda la superficie, al igual que las nueces.
  6. Por último, salseamos con la vinagreta y servimos.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-aguacate-jamon-nectarinas/