Ensalada con aguacate, jamón y nectarinas
Frabisa: Frabisa
Cocina: Ensaladas de verano
- Ensalada variada
- 1 aguacate+ zumo de un limón.
- 100 g de jamón
- 1 nectarina
- 60 g de queso feta
- 6 nueces
- Vinagreta; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra+ 2 cucharadas de vinagre suave (sidra o manzana)+ sal+ pimienta negra de molinillo
- Mezclamos todos los ingredientes de la vinagreta hasta emulsionar. Reservamos.
- Disponemos la lechuga variada bien lavada y escurrida en una fuente de servir.
- Cortamos el aguacate en láminas, rocíamos con el zumo de limón y lo colocaremos en un lado de la fuente, lo mismo haremos con la nectarina.
- Disponemos el jamón todo junto en un lado de la ensalada.
- El queso feta lo distribuimos por toda la superficie, al igual que las nueces.
- Por último, salseamos con la vinagreta y servimos.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-aguacate-jamon-nectarinas/
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