Ensalada de garbanzos.
 
 
4 personas
Frabisa:
Cocina: Mediterránea
Ingredientes
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • Lechuga lavada y escurrida
  • Aceitunas negras
  • ½ aguacate
  • Tomates cherrys de colores
  • Vinagreta
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Hierbas de la Provenza (opcional)
Instrucciones
  1. Mezcla los ingredientes de la vinagreta y déjala hasta que la necesitemos.
  2. Vacía el agua de los garbanzos y viértelos en un bol lleno de agua limpia, lava bien y escurre. Reserva.
  3. Pon una primera capa de lechuga cortada y a continuación coloca por encima el resto de los ingredientes cuidando de guardar armonía de colores en la colocación.
  4. Riega con la vinagreta.
  5. Sirve
Frabiconsejos
Puedes añadirle restos de pollo asado, atún, salmón, sardinillas, adáptala a tu gusto
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ensalada-de-garbanzos/