- 1 rodaja gruesa y generosa de queso de rulo de cabra (siempre tengo congelados de forma individual)
Instrucciones
- Rehogamos en el aceite el puerro, el ajo y la chalota picado todo muy menudo, agregamos el puré de calabaza, mezclamos y salpimentamos.
- Apagamos el fuego y agregamos el salmón cortado menudo, el queso desmenuzado y la salvia cortada muy fina, revolvemos bien y estará listo el relleno. Reservamos.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sorrentinos-rellenos-pasta-fresca/