Parmentier de queso. Puré de patata
 
 
4 personas
Frabisa:
Cocina: francesa
Ingredientes
  • 4 patatas grandes
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 50 g de mantequilla
  • 50 ml de leche caliente
  • sal y pimienta negra de molinillo
  • 50 g de queso parmesano o similar
Instrucciones
  1. Pela y corta en 4 las patatas y ponlas a cocer con una pizca e sal hasta que estén tiernas (unos 20 minutos)
  2. Escurre las patatas, añade la mantequilla, el ajo en polvo, la leche y el queso, chafa con un tenedor o pásalas por un pasapuré.
  3. Prueba de sal y sirve caliente.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/parmentier-de-queso-pure-de-patata/