Flan de huevo en MICROONDAS
 
 
1 molde de chimenea de silicona de 22 cm de diámetro y un litro de capacidad (el mío silikomart)
Frabisa:
Cocina: Dulce
Ingredientes
  • 500 ml de leche
  • 3 huevos L
  • 125 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
Instrucciones
  1. Caramelo
  2. Vierte el azúcar en el molde distribuido por toda la base del molde, moja el azúcar con las 3 cucharadas de agua, puedes añadir alguna más.
  3. Programa 3 minutos y medio a máxima potencia (800 W), distribuye el caramelo sobre el molde y deja enfriar.
  4. Flan
  5. Vierte en un bol el azúcar y los huevos y la vainilla, mezcla bien con varillas (eléctricas o manuales), añade la leche y mezcla.
  6. Vierte la mezcla en el molde.
  7. Programa un minuto a máxima potencia 800 W.(deja dentro del microondas)
  8. Programa 5 minutos a 600 W (deja dentro del microondas)
  9. Deja reposar 30 segundos (deja dentro del microondas)
  10. Programa 5 minutos y medio a 600 W (deja dentro del microondas)
  11. Reposo de 2 minutos y retira.
  12. Deja enfriar y refrigera hasta servir.
  13. Desmolda y sirve.
  14. Puedes acompañar de nata montada.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/flan-de-huevo-en-microondas/