Tarta de queso. Microondas
 
 
1 molde redondo de silicona de 18 cm de diámetro y 1 litro de capacidad. (el mío es de silikomart)
Frabisa:
Cocina: Dulce en Microondas
Ingredientes
  • 100 g de azúcar
  • 350 g de queso crema (tipo mascarpone o philadelphia) a temperatura ambiente
  • 2 huevos L
  • Ralladura de un limón
  • 30 g de maizena (o harina de trigo)
  • 200 g de nata o leche evaporada (retira de la nevera un rato antes para que no esté muy frío)
  • Para la terminación
  • Mermelada de tu gusto (yo he puesto de frambuesas y algunas frambuesas frescas)
Instrucciones
  1. Vierte todos los ingredientes en un bol y tritura hasta que la textura sea uniforme.
  2. Engrasa el molde y vierte la mezcla. Introduce en el microondas sin tapar.
  3. Programa 7 minutos a 600 W.
  4. Deja reposar 2 minutos (sin abrir el microondas)
  5. Programa ahora 6 minutos a 600W.
  6. Sin abrir el horno deja reposar 3 minutos.
  7. Retira el molde del horno. Deja enfriar y refrigera un mínimo de media hora.
  8. Desmolda sobre un plato. Al estar hecho en el microondas el color es muy blanco y nada atractivo, así que conviene cubrirlo de mermelada, la que tengas y te guste, puede ser una mermermelada sin azúcar.
  9. Sirve.
Frabiconsejos
Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Si te has olvidado, vuelca el queso crema en un plato y ponlo 30 segundos a maxima potencia.
Los huevos los puedes poner en un bol con agua caliente del grifo durante 20 o 30 segundos para que pierdan ese frío gélido de la nevera.
Pon el molde sobre un plato antes de rellenar, te resultará más fácil de transportar hacia el microondas ya que al ser de silicona, es bastante endeble.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tarta-de-queso-microondas/