Sandwich CROQUE MADAME de jamón, queso y espinacas.
 
 
1 sandwich
Frabisa:
Cocina: rápida
Ingredientes
  • 2 rebanadas de pan de semillas
  • 4 lonchas de jamón cocido de calidad
  • 4 lonchas de queso cremoso
  • 2 lonchas de queso cheddar
  • 10 g de mantequilla
  • 80 g de hojas de espinacas
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Huevo
Instrucciones
  1. Saltea las hojas de espinacas en una sartén con una cucharada de aceite y el diente de ajo laminado. Espolvorea sal, pimienta negra y reserva.
  2. Montaje
  3. Sobre una rebanada de pan tostado, coloca el jamón, las espinacas, el queso y cubre con la segunda rebanada de pan.
  4. Vuelve a poner el sandwich en la sartén a fuego medio, tapa la sartén para que además de tostarse, se caliente todo el conjunto y se funda el queso. Déjalo así unos 2 o 3 minutos.
  5. Da vuelta el sandwich y déjalo otros 2 o 3 minutos del otro lado.
  6. Pasa el sandwich a un plato y en la misma sartén con unas gotitas de aceite, fríe el huevo, salpimenta y corona el sandwich con el huevo frito.
  7. Sirve caliente.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/sandwich-croque-madame-de-jamon-queso-y-espinacas/