Tortitas de frutas. Saludable
 
 
12 tortitas (sartén de 20 cm)
Frabisa:
Cocina: Saludable
Ingredientes
  • 100 g de harina de trigo de todo uso
  • 40 g de avena molida
  • 3 huevos M
  • 100 ml de leche (vaca, avena, soja)
  • 35 g de azúcar moreno
  • 1 plátano maduro
  • 2 peras maduras
  • 1 manzana madura
  • 5 g de polvo de hornear o bicarbonato sódico
  • Ralladura de 1 naranja.
  • Aceite para pintar la sartén.
Instrucciones
  1. Bate los huevos con el azúcar hasta blanquear.
  2. Agrega el platano chafado y las peras y las manzanas ralladas, mezclar.
  3. Añadir las harinas tamizadas , la leche y la ralladura de naranja, mezclar bien.
  4. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos.
  5. Pone a calentar la sartén, pintar con aceite e ir formando las tortitas volcando en la sartén una porción de masa. Dejar cocinar entre 2 y 3 minutos de cada lado.
  6. Hacer tortitas hasta acabar la mezcla.
  7. Degustar templadas o frías a la merienda o en los desayunos.
Frabiconsejos
Puedes prescindir del azúcar si te apetece y las frutas que utilices están bien dulces.
Recipe by La Cocina de Frabisa at https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortitas-de-avena-y-frutas-saludable/