Empanadillas Gourmet: El encuentro perfecto entre pollo, puerros y champiñones

Si buscas una receta deliciosa, rápida y sin complicaciones, estas empanadillas de pollo, puerro y champiñones son justo lo que necesitas. Olvídate de preparar la masa desde cero: utiliza obleas listas para usar, el proceso se vuelve mucho más ágil sin sacrificar sabor ni textura. El relleno cremoso, con el dulzor del puerro, el toque jugoso del pollo y la suavidad de los champiñones, se convierte en el protagonista de estas pequeñas delicias doradas y crujientes. Son perfectas para un aperitivo, una cena ligera o incluso para sorprender en reuniones con amigos y familia.

Me encanta esa idea! Las empanadillas son perfectas para llevar al campo o la playa: son prácticas, fáciles de transportar y, sobre todo, deliciosas.

Imagínate disfrutando de un día soleado, con la brisa marina o el aroma del campo, mientras saboreas estas empanadillas doradas y crujientes, con un relleno jugoso de pollo, puerro y champiñones. Al no tener que preocuparte por cubiertos ni preparaciones complicadas, se convierten en la opción ideal para una comida al aire libre.

Puedes prepararlas con anticipación, guardarlas en un táper y llevarlas contigo listas para disfrutar. Además, son igual de deliciosas frías o ligeramente templadas, lo que las hace aún más convenientes.

En pocos pasos y con ingredientes sencillos que puedes conseguir en GADIS, lograrás unas empanadillas irresistibles que conquistarán a todos.

¡Manos a la masa (o mejor dicho, a las obleas) y a disfrutar!

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Empanadillas Gourmet: El encuentro perfecto entre pollo, puerros y champiñones

Frabisa

Si buscas una receta deliciosa, rápida y sin complicaciones, estas empanadillas de pollo, puerro y champiñones esta receta es justo lo que necesitas. Olvídate de preparar la masa desde cero: con obleas listas para usar, el proceso se vuelve mucho más ágil sin sacrificar sabor ni textura.El relleno cremoso, con el dulzor del puerro, el toque jugoso del pollo y la suavidad de los champiñones, se convierte en el protagonista de estas pequeñas delicias doradas y crujientes. Son perfectas para un aperitivo, una cena ligera o incluso para sorprender en reuniones con amigos y familia.

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Plato aperitivos, cena de picoteo, comida de camping, comida de campo, comida de playa

Cocina cocina tradicional

Raciones 24

UTENSILIOS

• 1 Cosori Freidora de Aire Dual Blaze TwinFry 10L ver modelo AQUÍ

Ingredientes

  

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• 2 zancos de pollo GRAN CUK
• salsa para adobarlos ver receta aquí
• 1 puerro grande
• 1 cebolla mediana
• 200 g de champiñones
• 1 tomate pequeño
• Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, orégano, ají molido, ajo granulado
• 24 obleas de empanadillas LA NAPOLITANA
• 1 huevo para pintar las empanadillas

Elaboración paso a paso

 

• Salpimentar el pollo, embadurnarlo con el chimichurri y asarlo en la freidora de aire a 195º C durante 20 minutos. Retirar, dejar templar, desmenuzarlo y cortarlo menudo. Reservar
• Picar muy menudita la verdura, la cebolla, el puerro bien lavado y los champiñones. Pelar el tomate y cortarlo también muy menudo.
• Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite y rehogar la cebolla y el puerro con un poquito de sal. Poner la tapa y cocinar a fuego medio bajo unos 3 minutos, agregar los champiñones y cocinar 5 o 6 minutos. Añadir el tomate, espolvorear una cucharada de orégano, media cucharadita de ají molido (es picante, así que es opcional) y una cucharadita de ajo granulado, revolver bien y dejar cocinar 3 minutos aprox. con la olla tapada.
• Añadir el pollo a la sartén, mezclar bien con el resto del sofrito, apagar la placa, pasar a otro recipiente y dejar templar.
• Encender el horno a 195º C calor abajo y aire (o calor abajo y arriba) para que se precaliente.
• Desplegar las obleas, rellenar, cerrar bien y formar el repulgue, pinchar con la punta de un cuchillo, pintar con huevo batido, poner las empanadillas en la bandeja del horno, previamente engrasado o forrada con un papel vegetal y hornear a 195º C durante 15 minutos aprox.
• Finalizado el horneado, pasar a una rejilla, dejar enfriar y servir.

Frabiconsejos

• Si has hecho todo el relleno pero solo quieres hacer 12 empanadillas, guarda el relleno en el congelador y vuelve a hacer otras tantas empanadillas la semana próxima, te encantará.
• ¿Quieres hacer la masa en casa? no te pierdas ESTA RECETA DE MASA DE EMPANADAS.
• ¿Quieres hornear estas empanadillas en freidora? en mi modelo de freidora se hornean en BAKE a 160º C durante 20 minutos.
• Si tu freidora tiene una sola resistencia, a mitad de horneado conviene que las des vuelta para conseguir una suela tostadita.

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