Comentarios en: Fish and Chips https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 14:36:32 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-143977 Sun, 18 Sep 2016 07:10:23 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-143977 En respuesta a Teresa Blanco.

Estos recuerdos de familia son IMPORTANTÍSIMOS compartirlos, así que MUUUUUCHAS GRACIAS por traer este recuerdo de tanto valor. un besazo enorme

]]> Por: Teresa Blanco https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-143960 Fri, 16 Sep 2016 21:56:00 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-143960 Creo q me pasé bastante con el comentario, perdona. Cariños

]]> Por: Teresa Blanco https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-143959 Fri, 16 Sep 2016 21:53:27 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-143959 Fabri allá x los años 50 mi madre emigró a Uruguay y aparte de otra casa trabajo de cocinera en la embajada española, hasta q se casó. Realmente cocinaba muy bien, aunque yo aprendí sola xq la cocina era suya y nadie tocabamos nada. La merluza nos la adobaba también con ajo como hago yo ahora y después al rebozado de harina y huevo le agregaba leche. Queda más liquido, xo escurres un poco y no queda ese rebozado gordo, xo queda muy rico. Por supuesto el ajo lo pico en un molinillo muy pequeñin. Bueno yo siempre segun mi madre comi muy bien y la suerte de no engordar. A mi la cocina no me gustaba xo como me gusta comer fui aprendiendo y me fui defendiendo y ahora le estoy hasta cogiendo el gusto y me atrevo con platos exóticos. Te dire q mis hijas mientras estuvieron en Inglaterra dijeron q lo de fish era asqueroso y q no entendian xq se desesperaba la gente por comer eso. Xo bueno xa gustos…. Cariños

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59459 Fri, 24 Apr 2015 19:03:41 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59459 En respuesta a pili – kooking.

Gracias, Pili!! La verdad es que es una receta muy sencilla pero está riquísimo :) Besos, guapa

]]> Por: pili - kooking https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59444 Fri, 24 Apr 2015 16:53:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59444 Desde luego tiene una pinta impresionante…. y las fotos ni te cuento!! Besos

]]> Por: Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59367 Fri, 24 Apr 2015 05:51:47 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59367 En respuesta a Maria.

Hola, María!! No, no soy especialista en rebozados, pero he hecho el de la mezcla harina-cerveza-huevo sobre todo para los calamares, está bien, pero yo ya hace unos años que dejé de hacerlo. Esos rebozados de costra gruesa que acaparan todo el aceite de la fritura han dejado de gustarme. Ahora sólo hago el harina y después huevo y si se trata de calamares, ¡sólo harina!
Pero puedes probar el de la cerveza, tiene que tener una textura cremosilla para que se adhiera a los alimentos, no hay nada como probar para ir viendo lo que nos gusta.
Un besazo, guapa

]]> Por: Frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59365 Fri, 24 Apr 2015 05:48:13 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59365 En respuesta a asj.

Riquísimo, ¿verdad? Pues mejor que te gustara todo, tener que andar eligiendo es una pesadez :)))) Un besito

]]> Por: Maria https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59292 Thu, 23 Apr 2015 21:19:12 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59292 Isabel, una preguntita… He oido que alguna gente anade cerveza/harina de maiz al rebozado para darle mas aire… Has probado? Algun truquito para que el rebozado salga de cine? Gracias por tus recetas!

]]> Por: asj https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59268 Thu, 23 Apr 2015 18:13:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59268 Pero qué bien te ha quedado. Es un plato que me encanta y mira, no lo he hecho nunca en casa jajaja A mi me gustaba y me gusta todo jajaja

besos

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/fish-and-chips/#comment-59205 Thu, 23 Apr 2015 10:51:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=6349#comment-59205 En respuesta a Antojo en tu cocina.

Gracias, guapa!!

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