Hola, Olaya. A ver, yo nunca lo he hecho pero tal y como está la electricidad hoy en día, hay que plantearse nuevas fórmulas. Prueba, tapas las flaneras con papel de aluminio, las pones en una olla y le pones un poco más de dos dedos de agua y tapas la olla, apura el fuego hasta que comience a hervir, baja la temperatura, que hierva pero sin que lo haga a borbotones, y cuando lleve 30 minutos, pincha con una brocheta, si está o casi, apaga el fuego, déjalo un poco en la olla y desmolda. Ya me contará

Tiene una pinta estupenda. Una duda: ¿Se puede hacer al baño maría en la vitro o es imprescindible el horno? Muchas gracias

Muchas gracias, Avelino!! eres muy amable. un saludo

Muchas gracias por contarnos tu variación de la receta seguro que hay mucha gente que le sirve. un abrazo