Hola, Marien. Como cuento en la publicación, los compré en un viaje, antes no los había visto nunca en Coruña que es donde vivo, ahora ya hace un par de años que los veo en los mercados pero no es una receta recurrente, solo la hice la vez que la publiqué y me quedaron perfectos. Intuyo que debes poner la temperatura de la placa más baja para evitar justamente la explosión que los hace romper, pero insisto, no tengo mucha experiencia con esta receta. Un saludo

Lo habrás cocido poco

Hola, Asun!! Que suerte tienes!! No, yo no los he pelado, los hice confitados, pero incluso si se hacen como mermelada, es mejor triturarlos. Verás que ricos. Saludos

Muchas gracias por tu aportación, Rosa María!! Lo tendré en cuenta, si era el favorito de tu padre, seguro que queda delicioso. Un biquiño y gracias por tu visita.