Comentarios en: Layer Cake “Postre Chaja”. Cocina uruguaya https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Wed, 10 Dec 2025 07:14:21 +0000 hourly 1 Por: Valeria López https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-251245 Wed, 10 Dec 2025 07:14:21 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-251245 En respuesta a frabisa.

Gracias por tu pronta respuesta!!!
He leído la receta varias veces pero no habré visto donde indicas lo del molde.
Otra pregunta, crees que podría usar claras de huevo pasteurizada para hacer los merengues secos? O es mejor usar claras frescas de huevo?

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-251238 Tue, 09 Dec 2025 21:13:45 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-251238 En respuesta a Valeria López.

Hola, Valeria. El molde, si te fijas, lo pone la receta es de 18 cm. Uno de 24 cm va a resultar un poco grande para esta receta….. un abrazo

]]> Por: Valeria López https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-251234 Tue, 09 Dec 2025 12:54:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-251234 5 stars
En respuesta a Victoria.

Hola Frabisa, me gustaría preguntarte las medidas del molde que has utilizado para realizar el bizcocho genovés para el postre chajá.
Yo tengo uno de 24cm y nose si me vale.
Gracias por tus recetas!!!

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-188766 Sun, 01 Aug 2021 15:44:56 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-188766 En respuesta a Victoria.

Pues que lástima porque como ves en las fotos del paso a paso, la tarta lleva todas las capas que menciono en la receta y no se cae. De todas formas no hay ciencia exacta e igual tu dulce de leche tiene menos firmeza, al igual que la nata montada… no sé, es por decir algo.
He añadido a la receta una nueva receta que tengo de como MONTAR NATA SIN QUE SE BAJE, igual te ayuda

Esta es mi receta, la que hago siempre y no se cae, seguro que en otra ocasión te sale mejor. Un saludo

]]> Por: Victoria https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-188759 Sun, 01 Aug 2021 08:28:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-188759 No se lo que ha pasado pero a mi se me desmoronaba. El melocotón lo puse en trocitos pequeños en una capa y la nata encima. Se resbalaba y no se mantenía la tarta erguida. Tuve que pasarlos a vasitos porque se caía.

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-188222 Sun, 18 Jul 2021 17:03:32 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-188222 En respuesta a Marcela.

Es un clásico, de esas recetas que siempre son un acierto. un abrazo

]]> Por: Marcela https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-188209 Sat, 17 Jul 2021 18:49:18 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-188209 En respuesta a frabisa.

Se ve delicioso… gracias gracias por compartir tan rica receta …

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-176245 Sat, 28 Nov 2020 17:53:34 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-176245 En respuesta a Flor.

No sé donde vives, por si acaso guardalo en la nevera

]]> Por: Flor https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-176191 Sat, 28 Nov 2020 07:25:46 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-176191 Hola bonita, te mando puedo hacer el bizcocho genovés 2 días antes? Lo conservo fuera de la nevera con film?

]]> Por: Patricia https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/layer-cake-postre-chaja-paso-a-paso/#comment-175409 Wed, 18 Nov 2020 01:29:35 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=8216#comment-175409 En respuesta a frabisa.

Me encanto hacer esta receta una delicia gracias por compartirlo

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