Comentarios en: Masa Danesa (Danish) – Básica para Bollería https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Fri, 30 Aug 2024 00:22:07 +0000 hourly 1 Por: Alberto Baz https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-245468 Fri, 30 Aug 2024 00:22:07 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-245468 4 stars
En respuesta a Julio Pola.

Soy maestro panadero,y la receta está muy bien explicada.

]]> Por: Silvia Nohemi Quintero https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-196469 Wed, 20 Oct 2021 03:29:51 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-196469 Muchas gracias por la receta. La voy a preparar. Me encanta la sencillez con que la.explicas. Dios te Bendiga mucho

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-186607 Tue, 01 Jun 2021 12:29:06 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-186607 En respuesta a Julio Pola.

Si, aunque lo ideal es utilizar hojaldre para hacer volovanes. Saludos

]]> Por: Julio Pola https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-186506 Sun, 30 May 2021 15:34:19 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-186506 Quisiera saber si puedo usar esta masa para hacer volovanes es posible??

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-183638 Mon, 12 Apr 2021 11:47:22 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-183638 En respuesta a Maricel.

Hola, Maricel. Querida, no puedo opinar sobre receta ajenas que no he probado, lo importante es que te funcione, esa es la mejor opinión. Un saludo

]]> Por: Maricel https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-183625 Mon, 12 Apr 2021 02:51:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-183625 En respuesta a frabisa.

Hola… Hago unas masas danesas a partir de un hojaldre de 6 vueltas a base de harina(1k300grs), sal (20grs) y agua fría, mezclada después con la margarina de hoja (1kilo). Que opinas?

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-183259 Tue, 30 Mar 2021 16:43:53 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-183259 En respuesta a Eli.

La mantequilla no se integró por no seguir los pasos,hay que seguir paso por paso la receta y sale perfecta. No sé como tienes la masa, no puedo aconsejarte. un saludo

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-182943 Sun, 28 Mar 2021 20:17:36 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-182943 En respuesta a Paula.

Hola, Paula. Esta no es una receta de algo horneado, es una receta de una MASA BÁSICA y con la masa se han hecho otras recetas en las que tienes detalles de formado y horneado, te paso dos de ellas

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/cruasanes-o-croisants-caseros-receta-paso-a-paso/

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/caracoles-de-crema-y-fruta-confitada-paso-a-paso/

]]> Por: Paula https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-182923 Sun, 28 Mar 2021 18:13:54 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-182923 En respuesta a Irene.

Hola a que temperatura va al horno y cuantos minutos ?

]]> Por: Eli https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/masa-danesa-danish-basica-para-bolleria/#comment-182592 Fri, 26 Mar 2021 23:44:26 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=2955#comment-182592 En respuesta a Carola.

No se integró la mantequilla con la masa una vez fermentada…,puede servirme para otra preparación??

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