Aunque por la temperatura no lo parezca, estamos en otoño y los platos escogidos son como de “entretiempo” pero también los hay ya de la estación en la que estamos porque no se descarta que de un día para otro tengamos que ponernos las botas precipitadamente y hay que estar preparados también con las cazuelas bien llenitas.

Intercalar mis recetas con las vuestras, las de vuestra familia,  vecin@s  o compañer@s de trabajo, ayudará a  que en vuestra casa se coma mejor, más sano y si puede ser, más económico.. Para mí es una alegría poder compartir este recetario  que crece y crece sin parar y rebuscar en las recetas ya publicadas para recordarlas y traerlas aquí una vez más.

Si crees que esta semana no he estado afortunada en la selección de las recetas, acude al plan B, mira en el índice del blog, hay más de mil recetas publicadas, estoy segura que entre ellas habrá alguna o varias que puedan gustarte.

Haz una lista de lo que vas a necesitar la próxima semana antes de ir a la compra e intenta no apartarte de ella, si planificas, en tu casa comerán mejor y a menor precio. No está la vida para tirar comida, ajusta tu lista y no te apartes de ella. ¿Quien no se ha visto con más yogures o fruta en la nevera que no se van a consumir y acabarán en la basura? ¡¡Evita la compra excesiva y  ahorra!!

Si un día pongo, marisco o solomillo no quiere decir que haya obligatoriamente que tirar la casa por la ventana, significa que esas recetas están en el blog, pero también hay pollo e ingredientes más económicos, acomodad lo que véis a vuestro bolsillo y buscad en esta cocina recetas más apañadas, que las hay, si eso es lo que necesitáis. Ya sabéis que contentar a todo el mundo no es fácil, tenemos que poner todos un poquito de nuestra parte.

En el apartado POSTRES y MERIENDAS, podría poner fruta todos los días, que es lo que procede, al menos en una de las dos secciones, pero este es un blog de recetas  y la fruta no tiene receta, confío en vuestro buen criterio, no hagáis todos los dulces que os propongo, seleccionar entre los sugeridos aquellos que más apetecibles consideréis,  aunque os guste el dulce, “control” es una palabra muy sensata.

Hoy os voy a recomendar  el “Caldo casero de pescado”.

Esta es una receta muy sencilla pero uno de los básicos que hay que saber hacer en cocina. No hay nada que se pueda comprar hecho que tenga un sabor tan auténtico como el de un caldo tan fácil como este que sirve de base a muchísimas elaboraciones y que enriquecerá nuestros platos

Menú semanal

RECOMENDACIÓN DEL MES: 

Mi recomendación de esta estación es sin duda la de “Calabaza asada al horno”. Para amortizar la energía que gastarás encendiendo el horno conviene que hagas bastante cantidad y que congeles bolsitas con puré de calabaza asada. Tendrás siempre a mano para hacer reconfortantes cremas, bizcochos, panes, flanes, hay un montón de recetas en este blog con calabaza, todas ellas ricas y saludables.

Para llevar una dieta saludable, hay que organizarse, sobre todo si trabajas fuera de casa y el tiempo es limitado.

A lo largo de la semana os iré recordando en mis redes sociales , Facebook, Google+ Twitter e INSTAGRAM, los platos de cada día incluidos en este menú semanal y también otros nuevos, puedes seguirme y los tendrás a mano. En INSTAGRAM además de  fotos de platos de mi cocina, también publico fotos de mis viajes y ocasiones especiales de mi día a día.

Si te gustan mis fotos, recuerda que tengo una galería en Flickr y que también las puedes ver en PINTEREST.

Si tienes alguna duda,  estoy a tu disposición en frabisa@hotmail.com o en frabisa@gmail.com, puede ser que tarde unos días, pero SIEMPRE contesto.

Espero que te sirva!

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  1. Muchísimas gracias por hacernos más fácil el día a día en la cocina. Lo peor no es hacer de comer, es no saber que hacer, gracias por tantas ideas y recetas.

    • Me alegra muchísimo que os sirva, cada día sois más los que me hacéis llegar que os reporta ayuda mis menús semanales, esa es mi mayor compensación. Un beso

    • Muchas gracias, Isabel!! Que os sirva es mi mayor satisfacción. Gracias por pasarte por aquí y contármelo. Un besazo

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