La cebolla se añade como dice la receta con el ajo picadito. Y si lee otra vez la receta se dará cuenta que la zanahoria forma parte de los INGREDIENTES DEL CALDO y que la receta dice que se pongan TODOS los ingredientes del caldo a cocinar y en TODOS va incluida la zanahoria. Gracias por pasarse por aquí

Y la cebollla y la zanahoria en que momento se le añade?

Disculpa, Ana, fui yo la que no te entendí bien. Sí, la mayoría de las veces pongo cebolla y ajo a la salsa verde, pero esta vez buscaba una salsa muy suave para que no enturbiara el sabor de la merluza que era espectacular y de las almejas. Un abraz0

Gracias por la respuesta, pero no me expliqué bien. Me refería a que yo siempre hago ese tipo de salsas con cebolla, pero tú no se la añades. Solo quería saber si había una razón (acidez…) Gracias de cualquier forma

Buen día, Ana. A ver, no te preocupes, las recetas no se explican a cada paso, si fuera así, yo no podría contestar los más de 50 correos que tengo a diario. Yo hago esta receta de una manera y tú de otra, no difieren en lo sustancial, no hay nada escrito en el que se diga todo junto o por separado, a mí me gusta que el ajo tome algo de color antes de añadir la cebolla que suele soltar un poco de agua, pero nada más, no te agobies con estas cosas. un abrazo

Ohhhhhhhhhhhh, que booooonitoooo, muchas, muchas, muchas gracias, que ilusión. Un abrazo enorme

Me alegra que te guste y que te animes a hacerlo. Saludos