Comentarios en: Merluza a la romana. Sencillez https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-la-romana-sencillez/ Cocinar es creatividad, olores, sabores y fotografía Thu, 08 Sep 2022 12:58:04 +0000 hourly 1 Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-la-romana-sencillez/#comment-151528 Tue, 19 Sep 2017 19:21:11 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26566#comment-151528 En respuesta a Roberto.

Hola, Roberto!! Casualmente tengo ya programada la receta de los calamares a la romana para publicar muy pronto. Pues mira, no, en mi caso el tratamiento del pescado con respecto a los calamares es totalmente distinto, y es que la textura de ambos también varía. Los calamares los he rebozado de todas las maneras posibles, de la que dices tú y sin huevo, al final, no voy a desvelar como los hago ultimamente así “te obligo” a que vengas a ver la receta de los calamares. Muchas gracias por pasarte por aquí y dejarme tu comentario. Buena noche!

]]> Por: Roberto https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-la-romana-sencillez/#comment-151527 Tue, 19 Sep 2017 18:48:30 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26566#comment-151527 Hola. He visto el apellido “a la romana” y he ido directamente al rebozado. Al llamarle “a la romana” supongo que es el mismo rebozado empleado en los calamares a la romana.
El rebozado lo haces como en mi casa toda la vida, primero la harina y luego el huevo, sin embargo en otras webs, o incluso en las bolsas de harina hay una receta para hacer los calamares a la romana, en la que se hace una mezcla con la harina y el huevo batido y es en la mezcla donde se meten los calamares (o en este caso la merluza).
Te lo comento por saber tu opinión, la verdad es que es bastante más rápido y limpio. ;)

]]> Por: frabisa https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-la-romana-sencillez/#comment-151520 Tue, 19 Sep 2017 12:08:09 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26566#comment-151520 En respuesta a Zael.

Muchas gracias, Zael!! Que alegría leer comentarios como el tuyo :) Gracias por pasarte por aquí y dejarme constancia de tu presencia. Un beso

]]> Por: Zael https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/merluza-la-romana-sencillez/#comment-151518 Tue, 19 Sep 2017 11:59:43 +0000 https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/?p=26566#comment-151518 Hola,me encantan tus recetas son realmente deliciosas.
Zael

]]>