Comentarios en: Mermelada casera de Kiwi. Con y SIN azúcar

Por: frabisa

frabisa — Tue, 27 Nov 2018 16:16:21 +0000

En respuesta a Marisa.

Hola, Marisa. Todo eso lo tienes en el apartado número cuatro de esta misma receta, a la ves?

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/proceso-de-envasado-para-conservas-caseras/

Por: Marisa

Marisa — Tue, 27 Nov 2018 16:05:23 +0000

Hola Fabrisaluego de envasar la mermelada de kiwy hay que hervir una vez cerrados los frascos? Cuanto tiempo ? Gracias

Por: frabisa

frabisa — Mon, 09 Oct 2017 12:00:07 +0000

En respuesta a Maria. Hola, María! Gracias por tu visita. Si la pregunta es si se puede combinar membrillo con kiwi? sí, se puede pero ¿cual sería el resultado? no podría decírtelo, nunca se me ha ocurrido esa mezcla y si pienso en ella tampoco me parece apetecibe, pero si lo pruebas me gustaría que compartieras el resultado. Saludos

Por: Maria

Maria — Mon, 09 Oct 2017 06:24:03 +0000

Muy acertadas las recetas. Mi pregunta es: ahora que es el tiempo del membrillo, se puede combinar mermelada de membrillo i kiwi para paliar un poco el problema del restreñimiento que produce este ultimo?

Por: frabisa

frabisa — Wed, 10 May 2017 07:09:24 +0000

En respuesta a candela. Hola, Candela. Las mermeladas caseras no llevan conservantes químicos, sin embargo el azúcar es un conservante natural estupendo. En la nevera puede durar semanas si lo cierras bien. Y si la envasas bien al vacío, a mí me ha durado más de un año. saludos

Por: candela

candela — Wed, 10 May 2017 00:45:48 +0000

CUANTO TIEMPO DURA EN HELADERA UNA VEZ ABIERTA LA MERMELADA DE KIWI? CUANTO AGUANTA CERRADA?

Por: frabisa

frabisa — Sun, 02 Apr 2017 16:45:01 +0000

En respuesta a Tere. Buenas tardes, Tere!! No sé como funciona la mermelada con edulcorante porque es el azúcar que actúa de conservante. En cuanto a la conserva de tomate al horno ya lo explico en la receta, puedes leerlo y verás como lo hago. Muchas gracias por compartir tu experiencia en la cocina. Un besito

Por: Tere

Tere — Sun, 02 Apr 2017 16:41:30 +0000

Hola, Fabrisa, acabo de hacer la mermelada de fresa según tus instrucciones,he puesto edulcorante, no se el tiempo que puede conservarse, mi idea es la de adelantar botes para todo el año y voy haciéndolo poco a poco, los botes los esterelizo , una vez hecha la conserva los lleno y los vuelvo a esterelizaeo bien al baño maría o en lavavajillas, así es como lo hago para la conserva de tomate y me dura muchisima,muchas veces un año o dos
Crees que la mermelada me puede durar unos cuantos meses si con el método que lo hago los guardo en la despensa?
Otra pregunta es como haces la conserva de tomate al horno yo los pelo y voy escurriendo el exceso de líquido este método del horno me ha intrigado. Ne gustaría explicaras como lo haces

Enhorabuena por el blog. Muchas gracias

Por: frabisa

frabisa — Tue, 11 Oct 2016 08:53:04 +0000

En respuesta a adela.

Hola, Adela!! Muchas gracias por tu visita.
Puedes hacer esta receta con 5 hojas de gelatina (primero las hidratas en agua y después de cocer la mermelada, cuando aún está caliente, apagas el fuego, añades la gelatina escurrida y revuelves, la gelatina le dará el cuerpo que normalmente da el azúcar.
¿Cómo endulzarla? con un edulcorante que soporte altas temperaturas, uno que te guste y hayas probado, la cantidad va al gusto, yo he probado el Sucralin en repostería y va bien, pero es un poco carillo, ya sabes que todo este tipo de cosas suben de precio. Un saludo

Por: adela

adela — Tue, 11 Oct 2016 08:40:09 +0000

Hola, me encantan tus recetas, de todo tipo, y como no, las mermeladas. Mi pregunta es, para hacer mermeladas “light”, ya que tengo el azúcar un poco alto. Gracias.