La Tarta Sacher es un tarta de chocolate típica de Austria: originariamente consiste en dos planchas de bizcocho de chocolate unidas con una mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate. Esta tarta fue inventada en 1832 por Franz Sacher, que comenzaba en el mundo de la repostería....continuar leyendo
Me encantan los sandwich y si llevan huevo, salmón y salsa tártara como este me parecen una bomba de ricos. Cuando a veces...continuar leyendo
Una ganache está compuesta de chocolate y un líquido que en general es nata o crema de leche, pero también puede ser pulpa...continuar leyendo
A las once de la mañana de hoy domingo estaré como bloguera invitada en el programa de Pilar (La cocina de la Lechuza)...continuar leyendo
El verano pasado durante el mes de julio por tierras francesas descubrí que en la mayoría de las pastelerías tenían casi como monográfico...continuar leyendo
Esta "Masa quebrada de almendras" fue la que ha sobrevivido de todas cuantas he probado que han sido unas cuantas, sin duda, para...continuar leyendo
Esta preparación me ha enamorado y he quedado totalmente rendida a su resultado. Ya sabéis lo que me gustan los colores en los...continuar leyendo
El "Arroz verde con langostinos y salmón" es un plato tan sencillo de hacer que a priori, nadie esperaría un resultado estético tan bueno...continuar leyendo
Soy muy fan de la merluza (en el índice de este blog podréis encontrar varias recetas con merluza), me encanta y la como...continuar leyendo
(Esto puede ser un tostón para mucha gente, os aviso, yo os querré igual aunque no leáis el tremendo rollo de mis vacaciones)...continuar leyendo
Este delicioso pastel de chocolate está de muerte, y lleva la gran estrella de los rellenos dulces, el DULCE DE LECHE!! Eso sí, es...continuar leyendo
