Cuando era jovencita y ante la necesidad de ampliar mis escasos conocimientos culinarios, comencé a comprar libros de cocina. Cuando me pareció que ya era suficiente, dejé de hacerlo durante más de 20 años, ahora he vuelto a como cuando era jovencita, pero muuucho más mayor y peor. Ahora tengo...continuar leyendo
Esta salsa es tan, tan, tan fácil que casi parece increíble y al tiempo, es una maravilla para tener siempre a mano en...continuar leyendo
Hace ya un par de meses que hice este pan por primera vez, desde entonces he repetido varias veces la receta porque me...continuar leyendo
"Moules frites" Un plato típico de cualquier restaurante francés, los famosos mejillones con patatas. En este caso, es una versión, las patatas vienen...continuar leyendo
El "Hojaldre con crema y fresas" es una propuesta sencilla, ideal para los menos avezados en la cocina y con un resultado que salta...continuar leyendo
Hacer pasta fresca cada tanto se está convirtiendo en todo un ceremonial de domingo que me recuerda a mi infancia uruguaya donde la...continuar leyendo
Tod@s tenemos una receta que gusta muchísimo a todos y con la que sabemos de antemano que no habrá sorpresas, triunfaremos seguro, el...continuar leyendo
Estoy en momento "panarra" total, este invierno he hecho una nueva MASA MADRE que me está llenando de satisfacciones. He hecho varios panes...continuar leyendo
Cuánto nos gusta la tortilla española a todos ¿verdad? yo creo que en España es la tapa que más se come, ¿quién no...continuar leyendo
Hoy para San Valentín os propongo unos corazones de masa brisa rellenos de queso brie, trocitos de pera confitada y nueces. Fácil, rápido y...continuar leyendo
Aprovechando que hemos estado haciendo filloas estos días, al menos aquí por Galicia, también hemos aprovechado para comerlas de diversas formas, (ver AQUÍ)...continuar leyendo
