Aunque hoy en día disfrutamos de manzanas todo el año, es el otoño la estación en la que invaden con su variedad y colorido nuestros campos y fruterías, así que vamos a emplearlas en cocina de todas las maneras posibles, dulce y salado. Y para darle salida a la cantidad...continuar leyendo
El otoño nos trae a la mesa platos como esta ensalada de "Burrata, caqui, granada y rúcula", un espectáculo de color y sabor...continuar leyendo
El "BIZCOCHO DE MASCARPONE Y NARANJA" es justo el tipo de miga que más me gusta, jugosa, con cuerpo, con el mascarpone presente...continuar leyendo
Este "Salteado de verduras y ternera al wok", un plato de cocina asiática rapídisimo, muy sano, delicioso a mi gusto y tan fácil...continuar leyendo
Este "Sandwich con Piña y Miel" resulta riquísimo , ligero, suave en su sabor y con ese toque dulce de la miel que...continuar leyendo
La "Empanada GALLEGA de atún, huevo y tomate" es una variante más de las muchas recetas que admite la empanada clásica. A quienes...continuar leyendo
Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora...continuar leyendo
Estas "Madalenas de plátano y nueces" las hice hace un par de días a fin de darle salida a unos plátanos que se...continuar leyendo
Los "Guisantes y zanahorias" son una guarnición perfecta para cualquier ocasión y tanto para carne como para pescado. Le hacemos en un momentito...continuar leyendo
Las "Cañas rellenas de crema de vainilla de Ourense" son son un postre muy habitual en la gastronomía gallega y especialmente famosas son...continuar leyendo
Esta "Crema de boniato y calabaza con cúrcuma" es una auténtica crema otoñal o invernal por ingredientes y colores, pero en mi casa...continuar leyendo