Una semana más llegamos al día de publicación del Menú Semanal. Como siempre viene lleno de propuestas que espero os ayuden a la hora de poner vuestra mesa los próximos días. Dejamos atrás el carnaval y para no parar, vamos ya pensando en SEMANA SANTA, será por recetas ya que no tenemos...continuar leyendo
Este Pan con HARINA DEL PAÍS y MASA MADRE es un manjar por si mismo. Panes gourmet que llevan tiempo, que hacemos con...continuar leyendo
Este "Banoffe cake" aúna lo mejor del célebre dulce americano Banoffe., resulta un bizcocho con una miga húmeda, densa que se demora en...continuar leyendo
Estofar verduras significa cocinarlas a fuego lento con apenas aporte de grasa y condimentos (hierbas aromáticas) y algo de caldo, su resultado nos...continuar leyendo
Poner el tomate concentrado en una cubitera no es el descubrimiento del siglo ni el gran hallazgo de la cocina mundial pero a...continuar leyendo
En Galicia somos muy "festeiros", siempre andamos celebrando algo y da igual que sea verano, invierno, otoño o primavera. Cuando no es la...continuar leyendo
Una semana más estoy aquí con las propuestas del Menú semanal y ya de cabeza con las recetas de carnaval que aquí pasaremos...continuar leyendo
La "Tarta de chocolate AMOR" está especialmente pensada para celebrar "San Valentín" el día de los enamorados pero si llegas a esta receta...continuar leyendo
Si has decidido que San Valentín lo vas a celebrar en casa (no queda otra) con una cena íntima que tú mism@ harás,...continuar leyendo
Los "Buñuelos de siempre" son repostería tradicional en esencia. En mi casa se han hecho siempre en cualquier época del año y en...continuar leyendo
Este estofado de buey - BOEUF BOURGUIGNON, es un plato originario de la región francesa de la Borgoña a pocos kilómetros de Paris....continuar leyendo